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烩菜谱

冬虫夏草烩番茄
豌豆30g、生鲜东虫夏草30g、番茄1个(大)、辣椒少许(约1、4条)、蔬菜调味粉5g。 全文
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什锦烩饭图片
什锦烩饭[图]
小牛肉4勺(20克)、胡萝卜1/8根、土豆1/6个、青豆4粒、牛肉汤1杯、米2勺、盐少许、熟鸡蛋黄1个。 全文
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特色潮州烩饭图片
特色潮州烩饭[图]
鸡肉、虾肉各150克、胡萝卜、高汤各150克。泡萝卜30克、四季豆40克、大米饭500克。酱油、精盐、胡椒粉各适量、酒15克、油50克。 全文
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烩豆腐脑图片
烩豆腐脑[图]
红萝卜50公克、香油少许、豆腐脑1块素蟹黄丝80公克、玉米粒80公克、小黄瓜两条。盐、味素各适量、太白粉酌量、胡椒粉少许。 全文
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大碗烩莜面鱼鱼图片
大碗烩莜面鱼鱼[图]
莜面200克。猪肉50克、粉条15克、豆角20克、海带10克、土豆20克、西红柿30克、白芝麻5克、香菜3克。生姜片3克、蒜片4克、盐3克、味精3克、陈醋5克、酱油3克。 全文
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滑肉烩鲜竹图片
滑肉烩鲜竹[图]
鲜腐竹、瘦肉3两、蘑菇、青豆2汤匙、胡萝卜、蒜头1粒、姜片。盐及糖各1/4茶匙、生粉1茶匙、蛋白1汤匙、麻油少许、水及油各1/2汤匙。芡汁:水1杯、蚝油及生抽各1汤匙、糖1... 全文
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四味素烩
白萝卜200克、青菜心24棵、白菜心1棵、凤尾莴笋24棵、清汤200克、精盐5克、白糖3、5克、味精3克、菱粉3、5克、生菜油1000克(实耗100克)、鸡油50克。 全文
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蕃茄咖哩烩蔬菜
高丽菜心6棵、小蕃茄6个、秋葵3条、芹菜段1/2杯、蒜末少许、水2杯、香油1/3大匙、沙拉油1大匙、蕃茄咖哩酱1/2杯。芶芡材料:太白粉、水。 全文
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烩发菜球图片
烩发菜球[图]
水发发菜300克。生油500克(实耗50克)、鲜汤1碗、胡椒粉、盐、味精、料酒、面粉、生粉、麻油各适量。 全文
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什锦烩脑花
猪脑400克。竹荪(干)20克、香菇(干)20克、玉兰片20克、虾米15克、鸡蛋50克、莴笋50克、火腿30克、鸡肉30克、豌豆苗30克。盐5克、味精1克、胡椒粉2克、小葱10克、香菜3... 全文
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广东烩饭图片
广东烩饭[图]
猪肝(切片)、1两、虾仁、1两、花枝(切片)、1两、梅花肉(切片)、1两、青江菜、3棵、红萝蔔片、少许、葱、1支、太白水、2大匙、水、2杯。蚝油、2大匙、酱油、1大匙、... 全文
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烩小瓜圆
南瓜800克。淀粉(蚕豆)5克、火腿30克、鸡蛋黄20克。香油10克、盐5克、花生油40克、味精2克。 全文
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