沙茶白玉菇烩鸡丁[图]
鸡大腿4支（鸡内约330克）、白玉菇1包（约150克）、沙茶酱50克、盐1小勺、水淀粉适量。鸡肉：白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、香油各1/2小勺。 全文

双丝烩丸子[图解]
萝卜皮丝、土豆丝、蒜苗末、葱花、花椒面、炸丸子、盐、鸡精。 全文

烩千里风
羊耳200克。冬笋50克、牛奶100克。味精2克、料酒10克、姜汁10克、淀粉（玉米）20克、鸡油25克、盐2克。 全文

红酒烩啤梨[图]
红酒350G、砂糖70G、柠檬1个、啤梨3个。 全文

姜丝烩丝瓜[图解]
丝瓜、姜丝、蛋清、枸杞。盐、鸡汁、淀粉、香油。 全文

鱼皮元宝
草鱼400克。鸡胸脯肉100克、菠菜100克、淀粉（蚕豆）50克、鸡蛋清50克。姜15克、胡椒粉3克、盐10克、酱油10克、味精2克、猪油（炼制）25克、小葱25克。 全文

鱿鱼烩杨桃
花枝4两、碗豆荚10支、黄甜椒1/2颗、杨桃1杯、葱2支、蒜头1粒、姜3片、胡萝卜少许。香油1/3大匙、砂糖1/2大匙、淀粉1/2大匙、水1大匙、盐1小匙。 全文

烩两鸡丝[图]
鸡胸脯肉75克、鸡肉75克。玉兰片25克、牛奶100克、鸡蛋清30克。料酒5克、味精2克、淀粉（玉米）30克、鸭油25克、姜汁5克、盐2克。 全文

八宝鸭羹[图]
熟鸭肉丁、熟胡萝卜丁、火腿丁、熟香菇丁、熟豌豆丁、熟莲米、鸡汤。 全文

火腿烩芥菜[图]
芥菜550克、金华火腿50克、蜜糖、生粉、香油、精盐各5克、油40克、鸡清汤100克、胡椒粉1克。 全文

菊花菜烩蛋饺[图]
猪肉、鸡蛋、菊花菜（小青菜的一种）、冬笋、生姜、香葱。盐、鸡精、糖、香油、料酒、骨头高汤。 全文

鲜虾烩胜瓜[图]
丝瓜（胜瓜）一条（约1斤）、鲜虾半斤、虾干4-8只、粉丝一把、姜片、蒜头、葱花少许。 全文