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烩菜谱

意式烩大虾
大虾肉1000克、意大利面条750克、奶油少司1000克、黄油150克、油100克、柠檬50克、盐15克、青椒150克、番茄酱150克。 全文
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烩鲫鱼舌头
鲫鱼舌头(300克)、光鸡(半只)、猪肉(600克)、小薄火腿片(10多片)、小薄冬菇片(10片)、小薄笋片(10多片)、黄酒(75克)、整葱(1根)、姜(1片)、菱粉(12、5... 全文
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蟹黄拆烩鱼头
花鲢鱼约1500克、蟹黄、蟹肉60克、香菇片50克、笋片50克、火腿片50克、菜心、虾籽。食油、精盐、味精、绍酒、生粉、葱、姜。 全文
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烩肉三鲜
猪肉(肥)250克、猪肉(瘦)250克、羊肉(肥瘦)100克、鸡胸脯肉100克、粉皮200克。淀粉(蚕豆)20克、黄花菜(干)20克、木耳(水发)、50克、土豆(黄皮)50克、鸡蛋15... 全文
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蟹黄鱼面
净鱼肉、蟹黄、蟹肉、鸡清汤、色拉油、精盐、葱姜汁、湿淀粉。 全文
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烩鸡翅
鸡翅400克。香菇(鲜)30克、火腿15克、虾籽20克。料酒15克、盐2克、淀粉(玉米)3克、猪油(炼制)50克。 全文
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奶汤烩杂碎
羊肚100克、羊肺30克、羊心30克、羊肥肠(大肠)40克。牛奶150克。料酒10克、味精2克、鸡油20克、姜汁10克、淀粉(玉米)15克、盐3克。 全文
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淮鱼干丝图片
淮鱼干丝[图]
白豆腐干500克、活小鳝脊背肉250克、熟鸡皮50克。葱、姜各10克。生油800克(实耗约70克)、黄酒15克、盐6克、浓汤500克。 全文
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大烩墨鱼三鲜
墨鱼(干)、250克、猪肉(肥瘦)、500克。猪肚、50克、鸡肉、50克、木耳(水发)、50克、玉兰片、50克。鸡蛋、225克、小麦面粉、50克、花生油、50克、猪油(炼制)、80克... 全文
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鱿鱼烩肉茸图片
鱿鱼烩肉茸[图]
水发鱿鱼500克、猪瘦肉100克。水发香菇2朵、冬笋50克、葱2条、酱油1汤匙、香醋1茶匙、白糖l茶匙、上汤3杯、绍酒1茶匙、胡椒粉、香油、生粉各适量。 全文
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全丝烩鱼翅
鱼翅500克、鸡丝150克、笋丝60克、冬菇丝150克、鲍鱼丝50克、鱼肚丝50克、火腿丝50克。调料、大油80克、鸡汤800克、料酒15克、白糖10克、盐3克、味精2克、湿淀粉30克、葱... 全文
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什锦素烩图片
什锦素烩[图]
香菇(鲜)、50克、冬笋、50克、白萝卜、150克、胡萝卜、150克、土豆、150克、莴笋、250克、荸荠、100克。油面筋、50克、小白菜、500克、腐竹、20克。盐、8克、猪油(炼制... 全文
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