烩三丝
海带（鲜）250克、胡萝卜120克、鸡肉50克。香菜50克、虾米10克。盐5克、香油1克、淀粉（玉米）50克。 全文

什锦烩脑花
猪脑400克。竹荪（干）20克、香菇（干）20克、玉兰片20克、虾米15克、鸡蛋50克、莴笋50克、火腿30克、鸡肉30克、豌豆苗30克。盐5克、味精1克、胡椒粉2克、小葱10克、香菜3... 全文

烩发菜球[图]
水发发菜300克。生油500克（实耗50克）、鲜汤1碗、胡椒粉、盐、味精、料酒、面粉、生粉、麻油各适量。 全文

金针菇烩肉片[图]
红油金针菇2小袋约200克、肉片（外脊、五花均可）300克、葱花少许、嫩肉粉少许、盐少许。 全文

三鲜烩膘鸡[图]
膘鸡：猪肥膘50g（太肥我没用）、山药75g（肥膘没用就适当的增加了一点山药约150g）、猪后腿肉糜250g、鸡蛋两只、螃蟹肉一点、鲜虾仁几只、百叶一张（这是用来上锅蒸时垫... 全文

海皇鸭血烩鱼片[图]
鸭血1盒、龙利鱼柳200克、鱼丸8个、青蒜少许、海皇酱1汤勺、色拉油2汤勺、淀粉少许、盐少许。 全文

酱汁鸡排红烩饭[图]
红米1杯、鸡腿2个、胡萝卜1根、番茄2个、蒜2瓣。蜂蜜4汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、油2茶匙、辣椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙。 全文

滑肉烩鲜竹[图]
鲜腐竹、瘦肉3两、蘑菇、青豆2汤匙、胡萝卜、蒜头1粒、姜片。盐及糖各1/4茶匙、生粉1茶匙、蛋白1汤匙、麻油少许、水及油各1/2汤匙。芡汁：水1杯、蚝油及生抽各1汤匙、糖1... 全文

蕃茄咖哩烩蔬菜
高丽菜心6棵、小蕃茄6个、秋葵3条、芹菜段1/2杯、蒜末少许、水2杯、香油1/3大匙、沙拉油1大匙、蕃茄咖哩酱1/2杯。芶芡材料：太白粉、水。 全文

四味素烩
白萝卜200克、青菜心24棵、白菜心1棵、凤尾莴笋24棵、清汤200克、精盐5克、白糖3、5克、味精3克、菱粉3、5克、生菜油1000克（实耗100克）、鸡油50克。 全文

娃娃菜烩肚片
猪肚、娃娃菜、奶汤。盐、料酒、胡椒粉、醋、鸡油。 全文

素鲜菇烩饭[图]
糙米饭250克、鲜冬菇2朵、杏鲍菇10朵、金针菇20克、豌豆10克。素高汤1大勺、糖1/2小勺、水半杯、素蚝油1小勺、味精、胡椒粉、香油各少许。 全文