四色烩羊肉[图解]
羊肩肉、胡萝卜、土豆、芹菜、香菇、姜片、葱段、白糖、酱油、盐。 全文

烩乌鱼蛋[图]
乌鱼蛋100克、醋1、5克、香菜末1、5克、绍酒7、5克、胡椒粉0、5克、精盐1克、姜汁7、5克、味精3克、酱油1克、湿淀粉75克、鸡汤250克、熟鸡油5克。 全文

金银蛋烩时菜[图]
咸蛋、皮蛋各1只、时菜（菠菜、豆苗）12两。蒜头4粒、盐、鸡粉各1/2茶匙。水（可加菜汁）1、1/4杯、鸡粉、糖各、1茶匙、麻油1/4茶匙、生粉、2茶匙。 全文

豆腐杂锦[图]
豆腐4块、青、红椒各1/2只、甘笋花少许、青豆、油炸花生、洋葱粒各1汤匙、蒜蓉1茶匙。茄汁2汤匙、片糖1/4块、盐、蒜蓉各1/4茶匙、上汤1/2杯、生粉1茶匙。 全文

鸡茸笔架鱼肚
鱼肚100克、鸡胸脯肉100克。香菇（鲜）25克、鸡蛋50克、淀粉（蚕豆）25克。胡椒粉1克、小葱3克、姜1克、盐4克、猪油（炼制）80克。 全文

开阳白菜烩饭[图]
大白菜、3叶、虾米、1又1/2大匙、蒜末、1/2大匙、热白饭、1碗、太白粉水（太白粉、1/2大匙加水2大匙）。糖、1小匙、盐、1小匙、香油、少许。 全文

酸菜烩白肉粉条[图]
酸菜300克、五花肉150克、粉条100克（最好用东北的土豆粉条，要选颜色偏灰黄的，才是纯的）、葱花少许、生抽10克（不要放颜色重的酱油，成品颜色不好看）、植物油20克、十... 全文

山药烩鱼头[图]
山药约300克、鲑鱼头1/2个、香菇5朵、葱2根。（1）酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、醋1茶匙、胡椒粉少许。（2）水淀粉少许。 全文

三色杂烩粥
米饭（蒸）200克。番茄50克、洋葱（白皮）20克、鸡肉50克、青椒50克。酱油10克、白葡萄酒10克、盐1克、胡椒粉2克。 全文

烩小瓜圆
南瓜800克。淀粉（蚕豆）5克、火腿30克、鸡蛋黄20克。香油10克、盐5克、花生油40克、味精2克。 全文

广东烩饭[图]
猪肝（切片）、1两、虾仁、1两、花枝（切片）、1两、梅花肉（切片）、1两、青江菜、3棵、红萝蔔片、少许、葱、1支、太白水、2大匙、水、2杯。蚝油、2大匙、酱油、1大匙、... 全文

烩三丝
海带（鲜）250克、胡萝卜120克、鸡肉50克。香菜50克、虾米10克。盐5克、香油1克、淀粉（玉米）50克。 全文