冰糖炖木瓜[图]
木瓜5两（约200克）、银耳4钱（约20克）。清水3杯、南、北杏各少许。冰糖适量。 全文

韩国药参鸡汤[图]
童子鸡1只（去头、爪、内脏后不超过600克为佳）。江米适量、大枣、板栗、大蒜、高丽参1根。盐、味精、鸡粉适量。 全文

赛烤鸭[图]
带皮五花肉、面粉、黄瓜、胡萝卜、花椒、八角、桂皮、老姜、料酒、老抽、白糖、盐、甜面酱。 全文

百鸟朝凤[图]
嫩鸡一只（约重1250克）、猪肉200克、富强面粉100克。火腿（或简骨）l块。葱结5克、熟鸡油15克、姜块5克、绍酒25克、味精5克、精盐7、5克、芝麻油5克。 全文

凤炖牡丹[图]
母鸡1200克、猪肚300克。火腿50克。小葱15克、姜15克、冰糖15克、各适量。 全文

珍珠鱼翅[图]
鱼翅（干）250克、母鸡1500克、虾仁250克。火腿25克、鸡蛋清25克。小葱10克、姜10克、盐15克、黄酒25克、鸡油10克、猪油（炼制）60克、淀粉（玉米）13克、各适量。 全文

蛏干炖薯仔[图]
蛏干、薯仔。 全文

炖禾虫[图]
禾虫500克、鸡蛋4只、猪油渣50克、蒜子肉50克、花生油100克、精盐、白糖、味精、麻油、胡椒粉、湿陈皮、柠檬叶丝等适量。 全文

参芪砂锅鱼头[图]
活鳙鱼头（带一段鱼肉）750g、党参l0g、黄芪l0g、陈皮6g、冬笋25g、水发香菇25g、熟火腿25g、海米少许、料酒l0g、精盐、味精、胡椒面适量、青蒜段l0g、葱20g、姜l0g、熟猪... 全文

咖喱牛肉[图]
牛肉1000克、胡萝卜1个、土豆2个、洋葱、咖喱、姜、黄油、清水各适量。 全文

珍珠豆腐[图]
豆腐1块、光母鸡1只、干贝45克、蛋清1个、盐、淀粉、鸡精。 全文

黄山炖鸽[图]
光白鸽2只约500克、黄山药（或淮山）100克、绍酒1汤匙、冰糖少许、葱结、姜、上汤各适量。 全文