蘑菇炖白条鸡[图]
嫩白条鸡1只、水发蘑菇150克。油2大匙、绍酒、酱油各3大匙、白糖1大匙、精盐、味精各1/3小勺、清水5杯、葱、蒜片、姜末、花椒、八角各少许。 全文

陈皮肉丝汤
陈皮10克、百合30克、炒杏仁10克、瘦猪肉200克、味精、食盐、酱油、姜、葱各适量。 全文

宣莲银耳羹[图]
银耳、莲子、红枣、冰糖。 全文

侉炖鱼[图]
草鱼块、五花肉、姜片、大蒜、大葱、盐、胡椒、生抽、老抽、醋、啤酒、生粉等调料适量。 全文

西红柿炖活蟹
海蟹、1200克、番茄、500克。香菜、50克。大葱、50克、姜、50克、料酒、15克、盐、5克、味精、2克、植物油、30克、胡椒粉、2克、各适量。 全文

奥式清炖牛肉[图]
牛后腿肉800克、牛骨（如果能切成小块最好）、胡萝卜片、洋葱块和洋葱。香叶、黑胡椒粒、黑胡椒粉、盐、苹果醋。 全文

冬瓜荷叶汤
冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。 全文

椰浆咖哩鸡[图]
参考分量：三人份。鸡腿肉、蒜瓣、洋葱块、面粉、土豆、咖哩油、咖哩粉、砂糖、生抽、盐、椰浆适量（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

高升鸡翅[图解]
鸡中翅7个、姜片、蒜1瓣、小葱1根。料酒1汤匙、米醋2汤匙、白糖3汤匙、鲜味酱油（或生抽）4汤匙、水5汤匙以上。 全文

鲢鱼炖豆腐[图]
鲢鱼一条（约4斤）、盐水卤豆腐2斤、葱姜蒜、八角。花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精。 全文

土豆炸酱面[图]
鸡蛋手擀面（3人份）：鸡蛋、面粉（鸡蛋和面粉的分量自己掌握，和成硬硬的面团即可。我用了4个小小的笨鸡蛋，面粉大约400g）。土豆炸酱面（3人份）：土豆1个、肉丁200g、... 全文

双蔬牛肉汤[图]
牛肉、胡萝卜、土豆、芹菜、细盐。 全文