老烟火
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炒菜谱
炒红薯玉米粒[图]
红薯、玉米粒。枸杞、青椒粒。精盐、鸡精、胡椒粉、高汤、食用油、淀粉。
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酱香茄子[图]
茄子一个、六月香豆瓣酱2勺、西红柿、尖椒、葱、大蒜、盐、酱油、白糖、油各适量。
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韩式炒肉
韩式泡菜罐头(含汁)1罐、五花肉1/2斤、葱2支。
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海参蹄筋钵
水发海参200克、水发牛蹄筋150克、鲜红椒10克、香菜5克、蒜苗5克。植物油500克、精盐3克、味精2克、酱油2克、白酒5克、永丰辣酱10克、辣妹子辣椒酱5克、阿香婆香辣酱5克、...
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220
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东安鸡[图]
小母鸡肉600克、干红辣椒、葱、生姜、料酒、醋、白糖、精盐、味精、鸡粉、花椒、花生油、香油、淀粉各适量。
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221
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蚝油滑鸡条
鸡肉、400克。鸡蛋清、20克、香菇(鲜)、15克、淀粉(蚕豆)、10克。姜、5克、小葱、5克、大蒜、3克、香油、3克、味精、2克、盐、4克、白砂糖、5克、蚝油、15克、酱油、3...
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香干回锅肉[图]
五花肉300克、香干300克、尖椒1根、蒜两瓣、姜两片。盐、油、料酒、五香粉、鸡精各适量。
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酱肉丝[图]
猪肉400克、甜酱40克、上汤30克、酱油2茶匙、生粉、葱丝各适量、白糖少许。
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木耳猪肝[图]
猪肝3两、水发木耳1两、料酒1钱、花椒油5钱、植物油半斤(实耗7钱)、精盐3分、酱油1钱、湿淀粉2钱、醋1钱、葱、姜、蒜、盐各少许。
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糖炒栗子[图解]
栗子、盐、糖。
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子姜鸭片[图]
鸭胸肉1块、子姜(嫩姜)1块、葱2根。料酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1茶匙、料酒1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、酱油2大匙、糖半大匙、水淀粉半大匙。
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青椒炒肉[图]
青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣。生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。
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