老烟火
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银针鸡汁鱼[视频]
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白焯螺片[视频]
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雪花海参
海参(水浸)、500克。鸡肉、50克。鸡蛋清、80克、大葱、10克、姜、10克、料酒、10克、盐、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉(豌豆)、10克、植物油、20克、葱油、5克、各适...
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白焯响螺片[图]
净大螺肉、熟猪油、芝麻油、绍酒、葱条、姜片、虾酱、蚝油。
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丽花茭白[视频]
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快乐鸡啼[图]
新鲜猴头菇4两、姜末2钱、青豆6钱、花生仁少许、干辣椒5钱。酱油3钱、糖3钱、素易鲜2钱、净水少许、醋3分、盐少许、湿淀粉6钱调成芡汁。
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麻油蜇头
海蜇头、300克。香菜、20克。盐、5克、味精、2克、白砂糖、5克、醋、10克、香油、10克、各适量。
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海参酥丸
海参(水浸)、450克、猪肉(肥瘦)、300克。香菇(干)、15克、虾米、10克、鸡蛋、50克、淀粉(蚕豆)、20克。香油、10克、胡椒粉、1克、老抽、10克、黄酒、25克、姜、5...
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植物添银花
油菜心200克、蘑菇(鲜蘑)100克、香菇(鲜)100克、草菇100克、银耳(干)25克。蚝油20克、酱油10克、白砂糖15克、盐3克、味精3克、植物油20克、淀粉(豌豆)5克。
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姜汁青口[视频]
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兰花彩拼
酱牛肉200克、香肠200克、胡萝卜200克。西兰花75克、猪肝75克。盐4克、味精3克。
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瓜皮卷
黄瓜250克、冬笋50克、胡萝卜50克、盐2克、味精1克、香油7克。
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