老烟火
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煲菜谱
五指毛桃猪骨汤[图]
猪骨400克、姜2片、五指毛桃、芡实、牛蒡、杜仲、巴戟、枸杞。
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腊肉煲仔饭[图]
大米半斤、腊肉和香肠各50克。生抽、老抽、料酒和蔬之鲜。
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山药排骨煲[图]
排骨300克、山药300克、蟹味菇150克、枸杞20粒。葱、姜、盐、鸡精。
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自制大果粒草莓酱[图]
新鲜草莓2斤左右、白砂糖100克、冰糖50克、麦芽糖一大匙、柠檬半个(糖量请按自家口味适量调整)。
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莲藕骨头汤[图]
茼子骨、莲藕、姜片、葱。
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姜汁番薯糖水[图]
黄心番薯一个、姜两片、冰糖一小把。
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沙参玉竹瘦肉汤[图]
瘦肉500g、沙参25g、玉竹50g、淮山50g、湘莲50g、薏米50g,蜜枣1颗、盐。
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白萝卜牛腩汤[图]
牛腩、白萝卜、生姜、花椒。
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菌菇排骨汤[图]
猪肋排350克、南瓜350克、蟹味菇100克、杏鲍菇1个、姜2片、蜜枣2个、水适量。盐适量。
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田园蔬菜汤[图]
排骨500g、煮熟的玉米100g、南瓜60g、水萝卜60g。盐6g、葱5g、姜5g、胡椒粉3g。
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猪脚姜醋蛋[图]
猪脚500g、鸡蛋4只、黄姜300g。添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。
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砂锅海参粥[图]
海参、香菇、香米/大米。香葱、盐、香油、姜丝。
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