炸醬麵[图]
絞肉、1/2斤、豆干、10塊、筍、1支蔥、2支、蒟蒻、2兩、草菇、1/2斤、豆瓣醬、4大匙、太白粉水、適量、麵條、1包。米酒、1大匙、醬油、1大匙、糖、1小匙、胡椒粉、1小匙。 全文

原油爆羊肝
羊肝300克。玉兰片10克、木耳（水发）、15克、鸡蛋清25克、芸豆30克、青蒜15克。姜2克、盐5克、淀粉（蚕豆）5克、酱油15克、花生油40克、味精2克。 全文

油爆小虾[图]
小河虾或者小草虾。黄瓜。葱、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、盐、老抽、酱油。 全文

酱爆驼鸟肉
驼鸟肉300克。洋葱150克、红椒50克、鸡蛋1个。植物油750克（实耗50克）、香油5克、精盐3克、味精3克、料酒5克、姜5克、蒜茸辣酱5克、嫩肉粉5克、水淀粉15克。 全文

爆炒香螺[图]
香螺300克。玉兰片15克、木耳（水发）、15克、油菜25克。猪油（炼制）30克、酱油15克、味精2克、淀粉（玉米）15克、小葱10克、盐5克、姜10克、黄酒15克、香油5克。 全文

爆炒腰花[视频]
 全文

爆鱿鱼卷[图]
鲜鱿鱼150克。 全文

爆两样[图]
熟猪肠100克、猪肝100克、黄瓜片30克、胡萝卜片30克、水发木耳10克、油100克、酱油25克。 全文

葱爆鸡丁
鸡腿肉150克、笋50克、干淀粉6克、鸡蛋清20克、百糖、黄酒、精盐、葱、姜、湿淀粉、酱油适量。 全文

爆腌海带娃娃菜[图]
海带丝。娃娃菜、鸡蛋。盐、白糖、醋、生抽、味精、干辣椒、香油。 全文

葱爆八带
章鱼、350克。大葱、300克。盐、2克、味精、2克、醋、5克、白砂糖、3克、料酒、5克、植物油、15克、香油、5克、各适量。 全文

爆炒鸡冠
保鲜鸡冠400克、尖红椒150克、大蒜头50克。植物油50克、精盐8克、味精6克、酱油10克、料酒25克八角、桂皮各3克、整干椒20克、姜15克、香葱10克、香油5克、湿淀粉25克、鲜汤... 全文