酱爆茄子[图解]
茄子、香葱。葱蒜、香其酱、盐、糖、鸡精。 全文

酱爆鸡丁2[图]
鸡胸肉200克、黄瓜150克、白果12粒。料酒10克、花椒粉1克、盐1克、蛋清半个、干淀粉20克、花生油20克、香油5克。酱料：甜酱30克、生抽10克、蚝油10克、白糖5克、清水20克。 全文

葱爆牛肉[图]
牛肉350克、大葱两根、姜一小块。酱油、料酒、盐、嫩肉粉、花椒。 全文

老干妈爆炒鸡胗[图]
鸡胗子200克、干木耳1小把、鲜辣椒2根、葱、姜、蒜各适量。老干妈辣椒酱1大勺、食用油2大勺、料酒1小勺、糖1小勺、淀粉1小勺、盐少许。 全文

爆炒腰片[图]
猪腰两只、蒜苔适量、野生泡椒7-8只。生抽10克、蚝油5克、盐5克、醋5克、白糖5克、蒜蓉适量、指天椒5-6只、油10克、水淀粉10克。 全文

葱爆羊肉6[图]
羊后腿肉、大葱、大蒜、芝麻。料酒、酱油、糖、白胡椒粉、鸡精、米醋、盐。 全文

酱爆荷兰豆[图]
荷兰豆、蒜瓣、海鲜酱、盐。 全文

芫爆百叶[图]
黑百叶300克、香菜200克、葱姜丝适量、白胡椒2克、盐2克、料酒适量。 全文

青椒爆猪肝[图]
猪肝、青椒、黑木耳、大蒜、姜片、生粉、料酒、生抽、香醋、料酒、胡椒粉、油盐。 全文

油爆河虾[图]
鲜活河虾1盘、生姜、香葱（主要材料如图所示）。绍兴黄酒、鲜酱油、绵白糖、醋、精盐。 全文

蒜香澳带爆火腩[图]
澳洲带子、火腩肉片各200克。蒜片100克、盐8克、美极鲜酱油2克、生抽5克、白糖10克、贺盛好师傅鸡粉8克、胡椒粉3克、葱段120克、香菜30克、色拉油500克。 全文

木耳爆猪肝[图解]
猪肝、胡萝卜、木耳。姜、蒜、醋、盐、淀粉、酱油、料酒、糖、胡椒粉、麻油。 全文