香芒鸡柳盏[图]
大芒果2个、鸡腿1个半。胡萝卜2根、鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉各适量。 全文

盐爆肚仁
羊肚200克。香菜50克。花生油75克、香油15克、料酒10克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）10克、盐2克。 全文

爆乌花[图]
鲜大约墨鱼一斤半、青红大椒各适量。绍酒、盐、白糖、白胡椒粉各适量。 全文

辣爆蛏子
蛏子、250克、青椒、50克、辣椒（红、尖、干）、50克。香菇（鲜）、10克、冬笋、10克。大蒜、4克、大葱、5克、盐、3克、淀粉（玉米）、15克、香油、2克、黄酒、2克、花生... 全文

芫爆鱿鱼卷[图]
水法鱿鱼400克、香菜梗150克、清油1000克（实耗约100克）、料酒30克、醋20克、盐2克、味精5克。 全文

爆三样[视频]
 全文

爆炒三果
黄瓜、150克、西瓜、200克、哈密瓜、150克。大葱、10克、姜、5克、植物油、20克、盐、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

盐白菜爆鸭舌
鸭舌、300克。泡菜、100克。大葱、15克、味精、2克、盐、3克、白砂糖、2克、辣椒油、15克、色拉油、15克、姜、5克、大蒜、5克、各适量。 全文

葱爆牛肉丝[图]
牛肉（肥瘦）400克。大葱150克、鸡蛋清50克。姜10克、淀粉（蚕豆）15克、白酱油10克、盐5克、白砂糖10克、味精2克、胡椒粉2克、花生油40克。 全文

火爆双脆[图]
猪肚、150克、鸡肫、150克。玉兰片、50克、豌豆尖、50克。姜、10克、大蒜、10克、味精、5克、胡椒粉、5克、盐、10克、黄酒、15克、淀粉（玉米）、8克、花生油、30克、各适... 全文

酱爆桃仁鸡丁
鸡脯肉。青红柿子椒、藕、鸡蛋、核桃仁。盐、白糖、料酒、淀粉、甜面酱、香油、葱、姜、蒜。 全文

酱爆青蟹
青蟹3只、面粉2汤匙、葱粒2汤匙、姜茸2汤匙、番茄酱1汤匙、甜面酱l汤匙、酱油l汤匙、水6汤匙、糖1汤匙、生粉1、5茶匙、毛豆2汤匙。 全文