新疆凉菜皮辣红[图]
洋葱（皮芽子）半个、辣椒1根、西红柿1个、醋1汤匙（5ml）、盐1/2茶匙（3ml）、糖1/4茶匙（1克）、味精1/4茶匙（1克）、香油1/4茶匙（1ml）。 全文

拌葱头
葱头一斤、青红辣椒三个、酱油三钱、陈醋三钱精盐五钱、香油三分。 全文

凉拌大头菜[图]
大头菜小半棵、干豆腐一张、黄瓜一根。少许盐、辣椒油、蒜泥、糖、米醋、香油、味素。 全文

麻酥糖[图解]
黄豆粉、芝麻粉、红糖、麦芽糖。 全文

拌肚丝[图]
金针菇、猪肚、黄瓜、青红椒、香菜、豆芽。酱油、辣椒油、蒜末。 全文

凉拌菠菜[图]
菠菜一把、香葱5根、花椒、红椒、白芝麻、盐、食用油、生抽、白糖、鸡精各少许。 全文

酸辣萝卜丝[图]
白萝卜半根（约300克）、香葱2根、蒜末1小把（约8克）、葱花1小把（约5克）。盐1/2茶匙（约3克）、糖1茶匙（5克）、白醋1、5茶匙（约8ml）、辣椒粉2茶匙（10克）、香油1/2... 全文

凉拌芦荟[图]
芦荟、花生、芹菜、香油、醋、酱油、鸡精。 全文

凉拌蕨菜粉[图]
蕨菜500克、凉粉卷2条、指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片。生抽4汤匙、醋2汤匙、鲜味汁1/2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、盐1茶匙、花椒、干辣椒各1小把。 全文

凉拌鱼皮[图]
鱼皮、香菜、盐、糖、花椒油、香油、味精、米醋。 全文

香蕉米糊[图]
米粉25克、70度左右的温水160ml、香蕉半根。 全文

独蒜拌豇豆[图]
豇豆半斤、独蒜半个、朝天椒两个。香油一大匙、盐、味精适量。 全文