老烟火
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拌菜谱
烧辣椒拌皮蛋[图]
皮蛋三个、大红椒一个、青尖椒三个、盐、生抽、老抽、香油、陈醋、大蒜、葱。
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苦苣菜拌牛肉
苦苣菜、牛腱肉(比例为2:1)、天津产的黑红醋、一品鲜酱、酱油、香油、白糖。
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拌萝卜干[图]
萝卜干、香菜。干红辣椒、麻椒、生抽、盐、味精、香油、胡椒粉、白糖。
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白菜心拌海蜇皮[图]
海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡萝卜。盐、味精、香油、香醋。
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佛手海蜇皮
海蜇皮250克。香油25克、味精3克、酱油10克、香醋5克、盐3克。
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葡萄柚沙拉[图]
葡萄柚、大芹菜、乳酪块。葡萄柚汁、蜂蜜。
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酸辣凉面[图]
红绿辣椒、面条、黄瓜、小萝卜、醋、糖、盐、生抽、香油、冰水。
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葱油拌面[图]
鲜面条(约4人份):面粉500g、水200g(其中包含1个鸡蛋)、盐3g。葱油拌面:鲜面条一份、小葱、油、生抽、醋、盐。
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蒜味皇帝菜
皇帝菜10条、黑芝麻1大匙、蒜末1大匙、辣椒末1/2大匙、盐1又1/2小匙、糖1又1/2大匙、香油2大匙、白醋1大匙。
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橙香西瓜皮
莲藕100克、西瓜皮200克、橙汁、盐、白糖适量。
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凉拌萝卜丝[图]
萝卜、盐、花生油、花椒、干辣椒、米醋、蒜、香油、蚝油。
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粉皮拌莴苣
粉皮100克、莴苣500克、细盐、醋、酱油、味精、蒜泥、香油各适量。
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