火腿蚕豆[视频]
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五夫醉鸡[图]
嫩肥鸡1000克。葱结1只、姜片2片。黄酒500克、精盐10克。 全文

炒豆腐松[视频]
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茄汁烹鱼丝[视频]
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芝麻桂鱼[图]
桂鱼（1只、约1、25斤）、白芝麻（二两）、盐（3/4茶匙）、姜汁、酒（各两茶匙）、葱段（一棵）、粉浆料：生粉（两茶匙）、鸡蛋白（两只）。 全文

叫化童鸡[视频]
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斩鱼圆[图]
活草鱼一条（重约1250克）。熟火腿20克、水发冬菇一朵。精盐11克、味精2、5克、绍酒15克、姜汁水15克、葱段5克、熟鸡油10克、熟猪油20克。 全文

长兴爆鳝丝
鳝鱼、500克。冬笋、100克、韭菜、25克、青椒、10克、火腿、5克、淀粉（蚕豆）、2克。赤砂糖、2克、黄酒、10克、大蒜、5克、香油、15克、姜、15克、菜籽油、40克、胡椒粉、... 全文

荷香鱼腩[视频]
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蚝油焖平菇
新鲜的平菇500克、蚝油1汤匙、绍酒1汤匙、葱丝、姜丝、蒜片共30克、盐、淀粉、鸡粉适量。 全文

炝五彩虾仁[图]
鲜青虾。香菇、青、红柿子椒、鸡蛋。盐、水淀粉、鸡蛋清、鸡精、姜末、香油。 全文

蒜茸豆腐菜胆[图]
莴苣8两（约320克）、蒜头（大）2瓣、豆酱2汤匙、油4汤匙、姜1片。 全文