酱汁鱼条
鱼肉500克、甜面酱50克、花生油500克、香油20克、鸡蛋清适量、玉米淀粉20克、白糖20克、味精5克、盐、料酒、汤各少许、葱段、姜片各25克。 全文

酒酿火腿片
火腿、300克。玫瑰花、2克。白砂糖、100克、糖桂花、3克、江米酒、500克、各适量。 全文

大溪豆干
方豆干1200公克、辣椒2根、大溪豆干滷包1包、酱油200cc、冰糖3大匙、油2大匙。 全文

鱼肉夹火腿
鲈鱼、160克。火腿、40克、肥膘肉、160克、鸡蛋、100克、油菜、50克、淀粉（玉米）、30克、小麦面粉、75克。香菜、5克、甜面酱、15克、黄酒、5克、盐、2克、椒盐、5克、味... 全文

烩金银丝[图]
鸡胸脯肉、150克、火腿、75克。豌豆苗、5克、鸡蛋清、25克、淀粉（蚕豆）、15克。黄酒、15克、盐、3克、鸡油、15克、味精、2克、猪油（炼制）、25克、各适量。 全文

四样荤素
净猪肉片75克。豆腐皮4张、净笋片50克、青菜200克、白汤150克、熟猪油50克、绍酒10克、酱油15克、白糖1克、精盐1克、味精1、5克、葱白汤2克、湿淀粉15克。 全文

软熘鲈鱼
鲈鱼、1000克。猪肉（瘦）、50克、虾米、15克、竹笋、50克、香菇（鲜）、50克。大葱、50克、姜、25克、胡椒粉、1克、黄酒、25克、酱油、25克、醋、25克、白砂糖、35克、淀... 全文

茄汁鱼卷[视频]
 全文

香叶包子鸡[图]
（1）粽叶、6张。（2）去骨鸡腿肉、300公克。（3）蒜末、40公克、面粉、30公克、咖哩酱、2大匙、三花奶水、2大匙、盐、2大匙、糖、1/2小匙、鲜鸡粉、1小匙。 全文

绍什锦
猪肉（瘦）、200克、海参（水浸）、125克、鳙鱼、125克、鱼肚、100克。冬笋、50克、鸡蛋黄糕、50克、鸡肫、50克、河虾、50克、香菇（干）、10克、猪肚、50克、虾米、15克... 全文

奶汁菠菜心
菠菜500克。火腿5克。淀粉（玉米）5克、料酒15克、盐4克、葱汁5克、姜汁5克、牛奶100克、味精2克。 全文

老法虾仁[图]
虾仁、250克。火腿、25克、海参（水浸）、50克、香菇（干）、13克、冬笋、25克。黄酒、15克、盐、2克、味精、2克、猪油（炼制）、30克、小葱、2克、各适量。 全文