蛋煎吉祥贝[图]
吉祥贝（北极贝裙边）、鸡蛋、小葱、枸杞子、葱姜末、面粉。盐、鸡精、料酒。 全文

凤爪螺头[图]
海螺肉、凤爪。胡椒粉、盐、香油、葱、姜、鸡精、高汤、料酒。 全文

芙蓉肉[图]
里脊肉300g、虾仁200g、猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml。花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉适量、辣椒粉适量、香油3大勺、猪油适量、番茄酱1大勺。 全文

杭椒拆骨肉[图]
猪拆骨肉400克、杭椒400克。青红小米辣各5克、美极鲜酱油10克、醋10克、糖5克、蚝油10克、色拉油40克。 全文

三鲜炒粉丝[图]
鸡蛋1个、粉丝、鳗鱼干、虾干、胡萝卜、葱段。鸡精、生抽、黄酒。 全文

温州鱼饼[图]
鮸鱼（取净鱼肉400克）、猪肥肉75克、番薯淀粉75克、蛋黄2个、料酒一汤匙、白糖半茶匙、盐半茶匙、姜葱、清水100克。 全文

炒蟹粉[图]
拆好的蟹肉和蟹黄（2-3个湖蟹）、猪油一汤匙、料酒一汤匙、醋一汤匙、盐和白糖各一小撮、姜末、淀粉半茶匙，白胡椒粉少许。 全文

麻辣双脆[图]
脆排骨、洋葱、红绿彩椒、红辣椒、花椒、小米锅巴。盐、绍酒、胡椒粉、淀粉、生抽。 全文

虾米萝卜丝[图]
小虾米、萝卜2个。盐、蔬之鲜。 全文

虎皮蛋[图]
鸡蛋六个、水发蘑菇、青椒各50克、瘦猪肉75克。绍酒、精盐、味精、白糖、淀粉、芝麻油、鲜汤、酱油、猪油各适量。 全文

茄汁冬瓜排[图]
去皮冬瓜450克、面包150克、鸡蛋2个。西红柿酱50克、菜油500克（实耗75克）、精盐、味精、面粉、白糖各适量。 全文

翡翠虾环[图]
青虾、黄瓜。高汤、花椒、姜末、盐、料酒、香油、食用油。 全文