炝油菜
鲜油菜二斤、精盐五钱、椒油五钱、姜三片葱一钱。 全文

东坡羊肉[图]
羊腿肉400克、土豆200克、胡萝卜80克、蒜50克。A：生抽、料酒各2大匙、蚝油4大匙、冰糖12克。B：高汤2杯、植物油4大匙、姜5片、大蒜5瓣、桂皮20克、八角4个。 全文

桂花糯米藕[图解]
糯米、藕、冰糖。 全文

鱼干烧肉[图]
猪肉一斤、鱼干一条、酱油、红糖、茴香、桂皮、陈皮和蔬之鲜各适量。 全文

红烧大龙虾[图]
龙虾500克、生姜片、蒜头适量、八角、桂皮少许。老抽2汤匙、生抽1汤匙、糖2勺、白酒半汤匙、盐适量。 全文

虎皮肉[图]
五花肉500克、腌制雪里红梗30克。料酒10克、白糖15克、盐3克、酱油10克、葱10克、姜10克、大料2枚。 全文

双色芙蓉蛋[视频]
 全文

梅干菜烧肉[图解]
梅干菜、五花肉、红椒。 全文

蒸鲳鱼[图]
鲳鱼1条。冬菇2朵（浸软、）火腿2片、葱白1条、姜2片、酒1汤匙、麻油少许、生抽1/2汤匙。 全文

三丝敲鱼[图]
鲩鱼一条750克、熟火腿25克、水发香菇、熟鸡脯肉各50克、青菜心100克、料酒20克、干淀粉10克、清汤500克、熟鸡油10克。 全文

芙蓉蛋[图]
鸡蛋液200克、叉烧25克、熟笋肉125克、湿香菇15克。大葱10克、精盐2克、味精2、5克、芝麻油5克、胡椒粉0、5克、烹调油60克。 全文

鲜莲炒子鸡
嫩鸡肉250克。鲜莲子100克、水发香菇25克。湿淀粉35克、葱段10克、绍酒10克、精盐1、5克、味精1、5克、醋2克、芝麻油15克、酱油20克、白糖10克、熟猪油750克（约耗75克）。 全文