老鸭汤冒野菜[图]
家养老鸭500克、天然野菜500克。大葱、大姜各50克、花椒、料酒、盐各10克、清水3千克、味精、鸡粉各5克。 全文

沙茶炖牛腩[图]
牛腩500g、西红柿1个、干辣椒5个、八角1颗、姜、葱、沙茶酱两大勺。 全文

石锅黑山羊
带皮和骨的黑山羊肉750克、自制黑拉皮100克、青蒜段、红美人椒段各20克。自制酱100克、羊棒骨汤1千克、洋葱片、葱段、姜片各50克、韩国产咖喱粉、鸡粉各20克、当归、味精... 全文

鱼腥草肉片[视频]
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酸汤金菇肥牛[图]
凯里红酸汤100克、生姜15克、大蒜15克、金针菇250克、肥牛卷250克、盐一勺、鸡精适量、水适量、油50克、青红尖椒各一个。 全文

树番茄拌黄花[图]
嫩黄瓜花300克、小米椒3个、树番茄4个、柠檬半个、盐1/2t。 全文

荷叶糯米鸡[图解]
糯米500克、鸡、香菇、干虾、江瑶柱、鹌鹑蛋、竹笋。烧酒、油盐糖、鸡粉、姜。 全文

海鲜麻辣香锅[图]
虾100g、牛百叶100g、土豆1个、豆腐皮1张、莴笋1根、芹菜尖3根、大葱1截、蒜7瓣、姜1块。辣椒酱2大勺、干辣椒4个、花椒20粒、泡椒2个、干贝素少许、生抽1大勺、陈醋1小勺... 全文

荷香笼仔鸭
番鸭500克。水发香菇25克、红萝卜花片10克、荷叶1张。生抽10克、精盐2克、味精5克、老酒5克、芝麻油2克、湿淀粉15克、花生油20克、马蹄、葱5克。 全文

过桥米线[视频]
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薄荷牛肉卷[图]
牛腱子一块（约600克）、新鲜薄荷叶一小把。大葱、生姜、桂皮、茴香（大料）、干山楂、黄酒。蘸水：生抽、香醋、白糖、盐、橄榄油、朝天椒、葱段、蒜瓣、小柠檬、薄荷叶、... 全文

过桥鲈鱼
鲈鱼1条（重约750克）、娃娃菜10克、嫩豆腐150克、相思菜（即红豆苗）80克、水发龙口粉丝200克、西红柿片20克。盐9克、白糖2克、胡椒粉2克、鸡粉3克、味精2克、上汤2千克... 全文