滇味凉鸡[图解]
鸡肉1000克、红糖80克。生抽45ml、红油15ml、姜1块、花椒10粒。 全文

三丝干巴菌[图]
鲜干巴菌600克、火腿80克、鸡脯肉100克、辣椒60克。 全文

云南小土豆[图解]
云南小土豆、盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉各适量、新鲜薄荷一枝。 全文

云南土匪猪肝[图解]
猪肝500g、葱3根、蒜5瓣、干辣椒7个、姜10g。淀粉、豆豉酱、味精、盐、料酒等。 全文

黑松露红烧肉[图解]
有机五花肉、云南黑松露、葱姜、生抽、老抽、糖、盐、料酒。 全文

蒸巴拉[图]
豇豆、葱、面粉、辣椒、蒜茸。 全文

腾冲大救驾[图]
干饵块100克、西红柿2个、鸡蛋2个、白菜叶8片、菠菜10根。料酒1茶匙（5ml）、清水1茶匙（5ml）、糟辣椒1汤匙（15克）、盐1茶匙（5克）、生抽2汤匙（30ml）。 全文

青柠蒸鱼[图]
活鲜鲈鱼一条。大蒜沫、小鸟椒碎、香菜沫、鱼露、糖、柠檬汁。 全文

石锅灰树菇
泡好的灰树菇260克、带皮五花肉250克、美人椒5克、洋葱片50克。李锦记蒜蓉辣椒酱、白糖、鸡油各15克、红曲米、冰糖、盐、海鲜酱各10克、蘑菇素、家乐鸡粉、味精、葱段、姜... 全文

阳朔啤酒鱼[图解]
鲈鱼（1条）、啤酒（1罐）、番茄（3个）、青椒（2个）、芹菜（1小把）。盐（2/3汤匙）、葱（1根）、蒜（3瓣）、姜（5片）、酱油（2汤匙）、油（6汤匙）、糖（1/3汤匙）。 全文

凯里酸汤鱼[图解]
黑鱼片250克、凯里红酸汤200ML、西红柿1个、葱段少许、姜5大片、水1L、香菜少许、淀粉1小勺、高汤2小勺、黄酒1小勺、蛋清1小勺、盐少许、植物油少许。 全文

云片竹荪汤[图]
鹌鹑蛋、竹荪。火腿、香菜。鸡汤、盐、鸡精、料酒、鸡油。 全文