竹荪汤爆肚
猪肚700克、竹荪（干）20克。小葱10克、姜10克、香菜20克、味精3克、胡椒3克、香油5克、盐8克。 全文

竹荪鱼丸[图]
鲻鱼600克、竹荪（干）20克。火腿30克、豌豆苗30克。味精2克、胡椒粉2克、鸡油15克、盐8克、猪油（炼制）20克。 全文

鸡翅羊肚菌
羊肚菌100克、鸡翅300克。淀粉（蚕豆）10克。小葱20克、姜15克、酱油40克、黄酒10克、五香粉1克、盐5克、猪油（炼制）50克、味精1克。 全文

竹香豉汁排骨[图]
排骨、豆豉。蒜两头、油、糖、酱油、料酒、淀粉、水或肉汤。 全文

油浸真姬菇[图]
真姬菇150克、大料6瓣、蒜半颗、盐1t。 全文

糟辣椒焖春笋[图]
春笋一个、胡萝卜半根、青椒半只、大蒜两瓣。贵州糟辣椒、盐1/4小匙、鸡精1/2小匙。 全文

啤酒焖土鸡
土鸡1只（约750克）、啤酒1瓶、鲜红椒30克、青椒20克、鸡蛋2个。植物油500克（实耗50克）、精盐、味精各2克、醋20克、姜10克、香葱10克、桂皮5克、八角3克、十三香克、胡... 全文

怪味腐竹
腐竹200克。姜15克。芝麻酱15克、酱油10克、白砂糖10克、香醋10克、味精3克、花椒粉2克、辣椒油15克、香油10克。 全文

酸菜金豆濒
大豆150克、酸白菜100克。味精1克、小葱5克、猪油（炼制）25克、盐3克。 全文

红烧茭瓜
茭白500克。火腿50克、柿子椒50克、淀粉（蚕豆）10克。酱油20克、香油10克、盐4克、味精2克、猪油（炼制）40克。 全文

橄榄椰汁煮什菌[图]
蘑菇、草菇、冬菇、青橄榄（罐装）、椰汁、黄姜粉、菜油、姜片、西芹、盐、上汤、米醋。 全文

黄焖团鱼
甲鱼800克。火腿30克。姜30克、盐5克、猪油（炼制）50克、黄酒10克、大蒜（白皮）100克、味精3克、小葱30克、胡椒粉2克、酱油40克。 全文