虾仁鸡腿菇[图]
鸡腿菇250克、虾仁200克、鸡蛋白1个、黄瓜50克。盐4克、淀粉25克、清汤30克、料酒15克、米醋3克、白糖2克、味精3克、水淀粉15克、花生油500克（约耗75克）、蒜沫5克。 全文

烤麂子肉串
麂子肉、500克。鸡蛋、50克、淀粉（蚕豆）、13克。辣椒粉、5克、芝麻、50克、花椒、5克、酱油、10克、小葱、10克、香油、10克、姜、10克、花生油、20克、盐、5克、黄酒、1... 全文

丁香烤羊腿[图]
山羊后腿1只3000克、姜末30克、甜面酱20克、黄瓜片50克、葱白段80克、烧饵12个、胡椒5克、盐20克、丁香10颗、味精10克、花生油200克、葱末30克、芝麻油20克。 全文

三丝干巴菌[图]
鲜干巴菌600克、火腿80克、鸡脯肉100克、辣椒60克。 全文

腿菇炒肉片
鸡腿菇225克、里脊肉225克、青蒜1根。（1）酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙。（2）酱油1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、清水4大匙、湿淀粉半大匙。 全文

炸洋葱[图]
洋葱400克、菠菜叶80克、樱桃10粒、鸡蛋2个、面粉80克、面包渣100克。 全文

菊花全蝎
活全蝎50克。干龙口粉丝60克。精盐20克、葱片12克、姜片12克、花椒5克、花生油1000克（约耗50克）。 全文

鸡汁茄子
茄子300克、青辣椒1个、红辣椒1个、鸡胸脯肉100克、豆瓣酱2汤匙、酱油半汤匙、绍酒2汤匙、糖1汤匙、醋半汤匙、葱段、姜片、蒜片各少许、盐、胡椒粉、香油各少许、水淀粉1... 全文

清蒸石蹦
田鸡700克。火腿30克、鸡蛋黄糕30克。盐10克、味精3克、胡椒粉3克、小葱30克、鸡油10克、姜20克。 全文

酸辣菜
卷心菜200克、国光苹果1个100克、胡萝卜75克、精盐5克、白醋12克、干红椒2个。 全文

黄焖泥鳅
泥鳅600克。火腿50克。黄酒10克、盐5克、大蒜（白皮）100克、味精3克、小葱30克、白砂糖10克、姜20克、酱油30克、猪油（炼制）60克。 全文

锅烧竹鸡
野鸡1500克。土豆（黄皮）200克。椒盐20克、白砂糖15克、黄酒20克、小葱30克、酱油15克、甜面酱20克、花椒5克、花生油70克、八角3克、盐15克。 全文