老烟火
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饮品/甜品菜谱
酒浸杨梅[图]
新鲜杨梅500克、绵白糖100克、朗姆酒2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)。
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醪糟圆子[图解]
醪糟一碗、糯米粉50克、枸杞10粒、鸡蛋一只、糖桂花1勺。
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阿胶糕[图]
基础:阿胶500g、黄酒500ml、炒熟黑芝麻400g、核桃仁400g、大枣650g、老冰糖500g(此量比较大,可减半)。另加:松仁100g、酸枣仁50g。
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195
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佛手菊花饮
佛手10克、菊花10克、白糖适量。
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196
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老酸奶[图]
参考份量:1.2升。牛奶1升、细砂糖100克、原味酸奶100克或菌粉1袋(以上份量可根据自家需要调整)。
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197
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什锦果冻[图]
桔子250克、苹果100克、梨100克、红樱桃若干个、白糖100克、琼脂25克。
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红豆牛奶抹酱[图]
熟红豆100克、淡奶油50克、白糖40克。
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199
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山药番薯糖水[图]
小番薯1个、山药1根、红枣5个、冰糖适量。
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200
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桑葚果酱[图]
桑葚、白糖、柠檬、麦芽糖。
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201
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豆渣茶[图]
豆渣。
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202
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红糖大枣百合醪糟[图]
自制醪糟、红糖、大红枣、百合、枸杞。
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203
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西瓜碎碎冰[图]
小麒麟西瓜1/2个、砂糖1大勺。
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