芦笋豆腐干
芦笋150克、豆腐干40克、干口蘑20克、细盐5克、鸡汤100毫升。 全文

麻雀肉饼[图]
麻雀5只、猪瘦肉200克、豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒各适量。 全文

五味子炖麻雀
麻雀5只、五味子3克、姜、花椒、葱、料酒各适量。 全文

珍珠鸡菜汤[图]
珍珠鸡1只（约500克）、珍珠菜50克、红萝卜1根。葱2根、生姜2片。盐3克、料酒50毫升。 全文

鲜粟子鸡肉汤
光鸡半只（约500克）、鲜粟子肉500克、冬菇30克、生姜2片。 全文

川贝蜜糖炖雪梨[图]
川贝、雪梨。 全文

醋煮鸡蛋[图]
鸡蛋2-3个、米醋100-200克。 全文

冰糖炖麻雀
麻雀、冰糖。 全文

烧茄饼
净茄子300克、肉酱100克、鸡蛋1个、葱花2克、黄酒5克、细盐2克、干淀粉50、克、姜末3克、味精1克、花生油1000克（实耗75克）、椒盐10克。 全文

滋阴银耳羹
沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克（干品）及适量冰糖。（4-5天份） 全文

草菇烧芦笋
芦笋罐头500克、草菇200克、熟火腿30克、莱油50克、料酒5克、胡椒粉1克、湿淀粉6克、细盐3克、味精2克、香菜节5克。 全文

海米烧白菜[图]
海米20克、白菜心500克、冬笋30克、水发冬菇2个、大葱少许、精盐3克、白糖3克、料酒少许、猪油30克、高汤60克、香油3克、味精适量、植物油500克。 全文