琵琶蹄筋
牛蹄筋（泡发）500克、莴笋200克。鸡胸脯肉50克、鸡蛋清50克、肥膘肉25克、香菇（干）10克、黄瓜25克、火腿10克。小葱20克、姜15克、鸡油10克、猪油（炼制）30克、淀粉（... 全文

葵花鸭子[图]
鸭2500克。青椒300克、平菇100克、火腿50克、冬笋30克、胡萝卜50克。猪油（炼制）25克、小葱25克、淀粉（蚕豆）10克、姜15克、味精2克、料酒30克、盐10克。 全文

白辣椒蒸鸡羊
土鸡一只（出净鸡块250克）、羊腩250克。葱花、姜末各5克、白辣椒50克、红油35克、盐8克、味精3克、剁椒末35克、白糖3克、花椒油15克、鸡粉3克。 全文

孜然辣子烤鱼[图]
鲫鱼1条（或者草鱼）、生姜4克、葱花4克、料酒5ml、辣子15克、孜然18克、盐6克、白胡椒粉2克、油适量、白芝麻适量。 全文

干烧鲤鱼中段
鲤鱼1500克。猪里脊肉50克、柿子椒100克。酱油30克、醋10克、白砂糖30克、味精3克、八角3克、糖色10克、小葱20克、姜15克、大蒜（白皮）15克、植物油100克、姜汁10克、料酒... 全文

莲菜炒肉片[图]
九眼莲一截、肉片100克、黑木耳50克。葱丝、姜丝、泡椒（可选）。盐、生抽、料酒、白醋、干淀粉、味精。 全文

苏三鱼
鲤鱼750克。鸡蛋清75克、蛋糕50克、猪肉（肥）50克、樱桃20克、鸡肉50克。白砂糖30克、酱油15克、盐5克、味精2克、淀粉（蚕豆）20克、胡椒粉2克、香菜25克、小葱10克、辣... 全文

虾籽烧茭白
茭白500克。虾籽25克、豌豆15克、淀粉（蚕豆）8克。小葱15克、姜3克、花椒1克、盐5克、黄酒15克、味精1克、香油15克、猪油（炼制）40克。 全文

馕包大盘鸡[图]
三黄仔鸡1只、新疆烤馕1个、生姜4-5片、干尖椒、桂皮、八角、香叶、白果适量、青红辣椒各1个、土豆500克、植物油70克、白糖10克、老抽适量、干辣椒粉适量、红油豆瓣酱1勺... 全文

甜椒菜瓜[图]
菜瓜（甜瓜）。青红椒、牛肉末。盐、料酒、鸡精、生抽、香辣酱、洋葱片、姜末、蒜末、高汤、淀粉、食用油。 全文

串烤羊肉[图]
嫩羊肉1500克、里昂土豆。黑胡椒1茶匙、迷迭香1/2茶匙、百里香1/2茶匙、蒜末12克、葱头末12克、盐5茶匙、胡椒粉2茶匙、葱头100克、青椒100克、胡萝卜100克。 全文

素鹅[视频]
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