老烟火
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素食菜谱
蒜蓉秋葵[图]
秋葵、蒜末、生抽、盐。
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蒜蓉粉丝娃娃菜[图]
娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜8-10瓣、剁椒1大勺、生抽1大勺、蒸鱼豉油半勺。
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蒜香杏鲍菇[图]
杏鲍菇、大蒜、豆瓣酱、老干妈、盐。
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红烧萝卜[图]
白萝卜3个、红辣椒和小葱适量。色拉油、盐、生抽、老抽、细砂糖、鸡精各少许。
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麻辣萝卜干[图]
萝卜2-3个、盐、花椒、辣椒碎、糖。
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清爽小炒[图]
荷兰豆150克、百合2头、黄椒半个。盐1/2茶匙(3克)、糖1/4茶匙(1克)、白醋1/2茶匙(3ml)。
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山药炒番茄[图]
山药350克、番茄150克。色拉油、盐、味精、白糖、葱花、香油、香菜、番茄酱各适量。
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酸辣炒白菜[图]
白菜梆3片、干辣椒6根、白糖1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)、米醋3汤匙(45ml)、生抽1汤匙(15ml)、大葱5片、香油2滴。
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红枣糯米藕[图]
莲藕2节、糯米160克、红枣1杯、冰糖50克。
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丝瓜炖豆腐[图]
豆腐200克、丝瓜一根、番茄一个、盐3克、鸡精3克、香油2克、高汤或水2碗、色拉油适量。
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素炒南瓜[图]
南瓜一块(南瓜要选那种颜色金黄,比较面的品种才更好吃)、小葱少许(提香用的)。盐、油。
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粉蒸芋头[图]
大米300克、糯米50克、五香粉1、5小匙、芋头约300克、剁椒一大匙。大蒜末、葱花、盐适量、酱油一大匙、白糖0、5小匙、油一大匙。
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