老烟火
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东南亚菜
泰香红咖喱牛肉[图]
牛肉500克、土豆700克、红萝卜2根、洋葱1个、红咖喱酱80克、盐。
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咖喱牛肉夹饼[图]
牛里脊肉250克、鲜笋50克、香菇(水发)30克、薄饼300克。葱白20克、青红椒20克、咖喱酱25克、黄酒15克、盐、味精各2克、高汤300克、湿淀粉5克、美极鲜8克、生抽8克、色拉...
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自制娘惹肉干[图]
瘦肉、生抽、老抽、料酒、糖、盐、黑白胡椒粉、辣椒粉、娘惹调料。
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椰糖银耳糖水[图]
椰糖、黄片糖、银耳。
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泰式甜酸芋丝[图]
芋丝14扎、粟米粒半碗、鸡丝40克、青瓜丝半碗、红萝卜丝半碗、银芽适量、鸡蛋1只。沙拉汁青柠汁2汤匙、醋1汤匙、橄榄油4汤匙、红椒粒半汤匙、糖1汤匙、蒜蓉1/4汤匙、盐少...
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亲子肠仔咖喱[视频]
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碧绿咖喱竹笙卷[图]
竹笙100克、虾仁、带子、石斑鱼肉各150克、芥兰100克。干葱粒、洋葱粒各5克、咖喱15克、盐、雀巢鸡粉各5克、白糖3克、椰浆20克、上汤500克、鸡蛋清、生粉各10克、色拉油50...
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泰式咖哩蟹[图]
梭子蟹两只、嫩豆腐一盒、红辣椒四只、杨桃一只。咖哩粉、番茄沙司、鲜牛奶、姜片、蒜片、葱段、盐、老抽。
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泰式打拋鸡[图]
鸡胸肉200克、九层塔20克、3个小蕃茄切半、蒜末、半个洋葱切成末、3个小辣椒也切成末、水适量。蠔油2大匙、鱼露2大匙、糖半大匙、胡掓少许、半个柠檬榨成的汁。
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海藻寒天沙拉
寒天粉4克、鲜虾仁100克、紫菜25克、香油适量、砂糖适量、鸡精适量、香醋适量、盐适量、泰国辣椒汁适量。
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缅式糯糊
糯米500克、椰子肉100克、姜丝25克、蒜末50克、精盐10克、熟花生仁50克、熟芝麻25克、花生油50克。
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泰式花生酱捞面
泰国粉条一包、菲力牛排(切丝用太白粉、盐、料酒腌30分钟)、香菇3朵(泡软切丝)、韭黄(切段)、鸡蛋一个(煎成蛋皮后切丝)。泰国风味花生粉一包(加半杯清水、两大匙...
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