南洋风叻沙豌豆面[图解]
豌豆面1包、鸡蛋1个、鸭腿肉30克、大虾3只、香菜少许、绿豆芽少许、水500毫升、南洋叻沙酱2汤勺、酸橘1个、椰浆粉1汤勺、马来辣椒酱1汤勺、植物油1小勺。 全文

美味金香蟹[图]
花蟹500克、咖哩（实际用了3小块）、姜、葱、蒜、柠檬汁少入许、淀粉、油、料酒。 全文

摩菜鸡
鸡一只（约1500克）、番茄100克、青椒50克、杏仁120克。黄油75克、红辣椒粉10克。 全文

烤鸡肉沙拉[图解]
鸡胸肉一块、生菜或者喜欢的蔬菜200克、苹果一个、泰式甜辣酱少许（直接调味）。调味酱：橄榄油3汤勺、葡萄酒醋1汤勺、盐与胡椒少许、粗粒芥末1茶勺、蒜粉少许。 全文

冬阴功酱烧鱼块[图]
草鱼（或鲤鱼）3-4片、香茅草1根、小红辣椒4根、小青辣椒4根、大蒜5瓣、姜1小块、黄酒4汤匙（60ml）、白胡椒粉1/2茶匙（3克）、冬阴功酱2汤匙（30克）、清水100ml、椰浆4... 全文

东南亚海鲜炒饭[图解]
白米饭1碗、虾仁10个、蟹肉马蹄饺6个、红绿辣椒末少许、鱼露2大勺、蛋清2个。 全文

咖喱鸡腿南瓜[图解]
南瓜、鸡腿、青豆、椰汁。咖喱、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

咖喱牛肉干[图解]
牛肉630克、咖喱粉、芝麻。酱油、白糖、盐、葡萄酒、花椒、肉蔻。 全文

三丝蛋卷[图]
鸡蛋、韭菜、绿豆芽、胡萝卜。姜、香葱、精盐、淀粉、水、食用油。蘸酱：泰式甜辣酱。 全文

南洋椰汁鸡柳
鸡腿300克。洋葱（白皮）70克、四季豆70克。大蒜（白皮）10克、植物油20克、椰子水30克、酱油15克、料酒15克、咖喱5克、淀粉（玉米）10克、白砂糖5克、盐3克。 全文

泰式辣酱豆腐[图解]
北豆腐1块、干玉米淀粉2汤匙、食用油1汤匙。蘸料：尖椒半个、泰式辣酱适量。 全文

海藻寒天沙拉
寒天粉4克、鲜虾仁100克、紫菜25克、香油适量、砂糖适量、鸡精适量、香醋适量、盐适量、泰国辣椒汁适量。 全文