老烟火
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零食/小吃菜谱
红枣年糕[图]
糯米粉1000克、红枣500克。开水、白糖、食用油适量。
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糖醋花生米[图]
红皮花生米、香菜、白砂糖、蚝油、香醋、水淀粉。
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38
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豆面糕[图]
馅料:红豆150克、冰糖50克、水500ml、糖桂花25ml。皮料:黄豆面250克、糯米粉250克、清水250克。
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39
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香辣鸭舌[图]
新鲜鸭舌300克。葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、水。
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40
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糯米肠[图]
糯米500克、干香菇10朵、红葱头10颗、干虾米30克、瑶柱30克。玫瑰露酒、生抽、盐、白胡椒粉。其它:干肠衣、棉线。
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41
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凉拌大头菜[图]
大头菜小半棵、干豆腐一张、黄瓜一根。少许盐、辣椒油、蒜泥、糖、米醋、香油、味素。
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42
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肉汤圆[图]
适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
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43
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西乡牛肉干[图]
牛肉(后腿)5000克。盐150克、桂皮10克、花椒10克、姜10克、大葱15克、草豆蔻5克、八角5克。
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44
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芝麻条[图]
高筋面粉70克、全麦面粉30克、泡打粉1小匙、白糖1小匙、盐少许、黄油10克、牛奶70克、炒熟黑芝麻适量。
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鸡肉汤圆[图]
糯米粉500克、热水适量。鸡肉100克、熟花生粉、熟芝麻、鸡汤、盐、味精等适量。
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46
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油茶面[图]
面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄干等)。
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47
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五香花生米[图]
新花生米、葱、姜、八角、小茴香、香叶、桂皮、干红辣椒、盐、料酒。
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48
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1篇
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