老烟火
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零食/小吃菜谱
自制沙河粉[图]
粘米粉、绿豆淀粉(不是绿豆粉)、水、8寸wilton蛋糕烤盘两个(可以用凉皮罗罗或者pizza烤盘代替)、蒸锅。
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美味果仁蘸[图]
核桃仁150g、榛子50克、杏仁50克、花生50克、腰果50克、白芝麻20g、黑芝麻20克、绵白糖300g、麦芽糖30克,熟油1小勺、清水30克。
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酥脆面包块[图]
小面包二个。
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酸姜[图]
嫩姜500克、冰糖200克、白醋200克、盐适量。
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烤面筋[图]
面筋、盐、生抽、蚝油、香油、孜然粉、辣椒面、孜然粒。
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雪梅娘[图]
糯米粉50克、玉米淀粉15克、糖20克、牛奶90克、油5克、鲜奶油适量、水果(质地软的水果)、糕粉适量(熟糯米粉)。
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山东黄米粽子[图]
黄米650克、蜜枣350克、干棕叶1包、绵绳适量。
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桂花芝麻元宵[图]
糯米粉、黑芝麻、白糖、荤油、桂花糖。
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糖米花[图]
米花、白糖、油酥花生一小把、葡萄干、枸杞各一小把、一勺猪油。
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米醋泡黑豆[图]
黑豆150克、米醋450克。
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麻辣牛肉干3[图]
牛肉(焯水后约280g)。花椒粉10g、辣椒粉10g、白糖10g、白芝麻1勺、香醋1勺、老抽1勺、花椒粒1勺、香叶3片、生姜3片(牛肉焯水用)。
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香脆海苔[图]
深海紫菜1饼(约20g)、炒香芝麻适量。盐、橄榄油、现磨黑胡椒碎、现磨白胡椒碎、孜然粉、五香粉等。
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