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零食/小吃菜谱
肉汤圆[图]
适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
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糖油粑粑[图]
水磨糯米粉400克、水适量(约400克)、油70克、红糖20克、白糖10克、蜂蜜10克、开水适量。
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黑糖奶茶果冻[图]
参考份量:4杯。红茶120克、牛奶180克、黑糖80克、鱼胶粉12克、纯净水36克(以上份量可根据自家需要调整)。
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西乡牛肉干[图]
牛肉(后腿)5000克。盐150克、桂皮10克、花椒10克、姜10克、大葱15克、草豆蔻5克、八角5克。
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紫薯糯米凉糕[图]
糯米200克、紫薯3个、桂花蜂蜜2勺。核桃仁、葡萄干、枸杞适量。
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自制健康油条[图]
高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶162克、碱一小匙、盐一小匙、水一大匙。
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山茶油炒面茶[图]
面粉300g、玉米面100g、全麦粉100g(亦可全用面粉)。黑芝麻20g、白芝麻20g、花生仁20g、松仁20g(以及喜欢和家里现成的各种干果)。禾然有机山茶油4大勺、香油1小勺。
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乌饭团[图]
糯米250g、乌饭汁300ml、白糖。
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豆腐汤圆[图解]
优质盐卤豆腐、肉陷、面粉、小葱。精盐、鸡精、酱油、料酒。
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南瓜黑芝麻汤圆[图]
南瓜300克、糯米粉120克、熟黑芝麻100克、糖、香油少许。
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温州鱼丸[图]
净鮸鱼肉200克、盐6克、糖4克、风车牌马铃薯淀粉34克、普通玉米淀粉10克、胡椒粉、醋、葱姜末适量。
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糯米包油条[图]
糯米2量杯、油条1根。肉松适量、辣萝卜少许、腌雪菜少许。
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