秘制红烧鸡爪[图]
鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶小的两片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片（一汤匙=15ml、一茶匙=5ml）。 全文

糖醋肉[图]
梅花肉、地瓜粉（粗粒的最好）、酸辣酱（泰式甜辣酱）、陈醋。 全文

苹果炒鸡柳[图]
鸡肉300克、苹果1个、笋100克、青椒1个。姜丝10克、蒜末5克、水淀粉10克、花椒油10克、盐、味精少许。 全文

蚝油番薯叶[图解]
番薯叶（388克）、红辣椒（半只）、蒜（4瓣）。油（3汤匙）、生粉（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、蚝油（3汤匙）、米酒（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）。 全文

红糟炒笋[图]
鲜笋1斤、红糟半小汤匙。食用油、葱、糖、盐。 全文

酸梅乌鱼[图]
乌鱼1条、酸梅三颗、姜片、葱段、红椒丝、豆鼓、油、适量。 全文

玉手迎春[图]
大白菜叶3片、鲜虾仁50g、豆苗50g、胡萝卜少许。高汤、盐。 全文

土豆银鳕鱼
银鳕鱼200克、土豆100克、蜜豆20克、红尖椒块5克、姜末3克。日本烧鳗汁15克、白糖5克、味精3克、白胡椒粉1克、鸡汤100克、麻油5克、色拉油500克、水淀粉5克。 全文

鸡肉红薯香肠[图解]
红薯、鸡肉、淀粉、食盐。 全文

红烧麻小[图]
小龙虾、旧庄蚝油、葱姜蒜、干辣椒、草果、小茴香、陈皮、八角、花椒、酱油、盐、糖、鸡精。 全文

秘制红烧肉[图]
五花肉500克。姜片、李锦记红烧汁50ml。 全文

珊瑚虾[图]
明虾400克、珊瑚石。葱段3克、红椒块2克、白芝麻3克、自制椒盐粉10克、色拉油1千克。 全文