姜醋风鳗
海鳗1条（约1500克）、盐200克、醋少许、花椒、姜丝各5克、姜片10克、葱结15克、曲酒、黄酒各50克。 全文

迎春菇蔬花玉盏[图]
白菜、胡萝卜、金针菇、韭菜。海米、橄榄油、盐、鸡粉、海贝素。 全文

虾仁辣白菜[图]
虾仁、白菜、香菜、干辣椒。葱、姜、盐、辣椒油、鸡精、食用油。 全文

牛筋煲[图]
牛腩500克、牛筋250克、郫县豆瓣酱3汤勺、姜1小块、八角1个、花椒15粒、草果1个、酱油1汤勺、料酒1汤勺、牛尾汤半罐、植物油1汤勺。 全文

香蕉薯片牛肉[图]
香蕉4条、马铃薯1个、嫩牛肉（牛柳）3两（120克）、青红大辣椒各1只、姜、葱、蒜蓉各1汤匙、植物油4杯。牛肉腌料：糖、胡椒粉各1/2茶匙、酱油（生抽）、芡粉各1茶匙、花生... 全文

黑椒芝士鸡肉棒[图]
鸡胸肉、洋葱、生粉、面包糠、鸭蛋、蒜香粉、盐、黑胡椒、芝士片、欧芹（选用）。 全文

海鲜菇炒腊肉[图]
海鲜菇、腊肉、鲜猪肉。 全文

秘制红烧鸡爪[图]
鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶小的两片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片（一汤匙=15ml、一茶匙=5ml）。 全文

苹果炒鸡柳[图]
鸡肉300克、苹果1个、笋100克、青椒1个。姜丝10克、蒜末5克、水淀粉10克、花椒油10克、盐、味精少许。 全文

蚝油番薯叶[图解]
番薯叶（388克）、红辣椒（半只）、蒜（4瓣）。油（3汤匙）、生粉（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、蚝油（3汤匙）、米酒（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）。 全文

糖醋肉[图]
梅花肉、地瓜粉（粗粒的最好）、酸辣酱（泰式甜辣酱）、陈醋。 全文

酸梅乌鱼[图]
乌鱼1条、酸梅三颗、姜片、葱段、红椒丝、豆鼓、油、适量。 全文