老烟火
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私房菜谱
酱香私房焖锅[图]
肋排500克、鸡翅中12个、西兰花或青江菜少许、洋葱2个、木耳少许、培根2条、蚝油1汤勺、墨西哥剁椒1/2汤勺、番茄沙司1汤勺、煲仔或者烤肉或黑椒(选择自己喜欢的)5汤勺、配...
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木耳小炒肉[图]
木耳、五花肉、小米椒、青蒜、大蒜。食用油、白糖、料酒、红烧酱油、味极鲜酱油、盐、干豆豉。
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南瓜夹培根[图解]
南瓜、培根。盐、葱花、熟白芝麻。
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香菇豆豉蒸野鸡[图解]
野鸡一只、香菇6-8朵(喜欢的话还可以放更多)、干辣椒2-3个、姜蒜适量、豆豉一大匙。生抽一汤匙半到两汤匙、老抽一汤匙、姜汁(或嫩姜末)和料酒各适量、耗油半汤匙。
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咖喱排骨炖猪蹄[图]
排骨一斤半、猪手一个(也可任选其一)、洋葱一个、青红尖椒或者甜椒适量、土豆一个、姜几片、黄豆(可选)、咖喱块一盒、料酒适量、酱油(可选)。
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香辣孜然煎羊排[图]
煮好挑出来的羊小排(任何方法先提前煮透的羊排都可)、洋葱、葱姜蒜、粗辣椒面、花椒面、孜然粉、盐。备选(根据口味各取所需):黑胡椒粉、迷迭香、百里香、咖喱粉之类。
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红酒火焰腊猪舌[图]
腊猪舌一条、红酒2-3汤匙、白酒1汤匙。
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茄汁双椒巴沙鱼[图解]
巴沙鱼柳1条、罗宋汤1罐、小米椒3个、海南灯笼椒1小勺、栗粉少许、金宝浓缩鸡汤少许、蒜末少许、植物油1汤勺。
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杂菜鸡翅烧[图]
鸡翅6支、洋葱、茄子、西红柿、青椒、香菇适量。鸡翅腌料:味啉、生抽、黑胡椒、盐、鸡精。
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味啉地瓜烧猪肉[图]
猪肉、地瓜、蛋黄1个、味啉、黑胡椒、黄豆酱、蒜末、香油、盐、生抽、水淀粉。
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虾仁鱼丸烩丝瓜[图]
虾仁250克,蛋2只,鱼丸6个,丝瓜两条,干红辣椒5条,蒜末少许,白胡椒、盐少许。
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双蚝烧洋葱[图]
蚝干60克、洋葱2个、蒜头5瓣、蚝油、酱油、盐、葱油少许。
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