群鲍拜母[图]
发好的澳鲍1只、渤黄海野生活鲍鱼10只（约800克）。澳洲大鲍鱼壳1只、小鲍鱼壳10只。鲍汁、上汤、盐、味精、生抽、料酒、糖、鸡粉、粉团。 全文

寿康三补万福肉
猪五花肉1000克。桂圆、大枣、人参、蒜蓉、洋葱、生菜、葱、姜、黄瓜。鸡汤、酱油、盐、味精、料洒、鸡粉、甜面酱、花椒、豆豉、大料、桂皮、香叶、丁香、陈皮。 全文

菊瓜血燕
水发血燕100克、菊花瓜10只。冬笋丝。上汤、盐、味精、白糖、湿淀粉、鸡油。 全文

翡翠米汤鱼
仿生养殖鲟鱼1条（约1000克）。香米、青菜汁、蛋清。盐、味精、鸡粉、生粉、葱油、面酱、辣椒酱。 全文

柱候山药虾饼[图]
虾仁400克、山药300克。葱姜末、鸡蛋、干淀粉、芝麻。李锦记柱候酱、盐、味精、白糖、色拉油。 全文

莲蓬菊花蛋[图]
松花蛋10只、鱼泥400克、鸡泥200克。黄蛋皮、青豆、鸡蛋清、红椒末各适量。盐、味精、胡椒粉、米酒、湿淀粉、清汤、葱油。 全文

扒酿蹄筋[图]
水发蹄筋750克、鸡泥750克。西兰花、鸡蛋清。盐、味精、鸡粉、清汤、米酒、葱姜汁、湿淀粉、葱油。 全文

鹅肝蟹盒[图]
鹅肝200克、王蟹腿500克。肥膘肉、菠菜叶、玻璃纸。色拉油、盐、味精、胡椒粉、白兰地。 全文

金丝鳕鱼球[图]
银鳕鱼400克。蛋松、青豆、蛋清、干淀粉。盐、味精、葱姜汁、沙拉酱。 全文

锅塌鱼肚[图]
水发鱼肚350克。葱丝、红椒丝、鸡蛋、干面粉。盐、味精、豉油皇、色拉油。 全文

金秋葫芦豆腐[图]
南豆腐300克、澳带150克、鸡脯肉150克、大虾100克、面包片10片。咸蛋黄、虾尾、红尖椒、椰蓉、生粉、蛋清。精盐、味精、胡椒粉、香油、葱姜汁、色拉油、高汤。 全文

锅塌虾仁豆腐[图]
豆腐400克。肉馅、虾仁、鸡蛋、葱丝、香菜段、海水丝。高汤、鸡汤、面粉、粉团、盐、味精、鸡粉、料酒、花生油、香油。 全文