扒口蘑芦笋
新鲜芦笋500克、罐头口蘑20只。上汤、高汤、盐、味精、鸡粉、料酒、粉团、葱油。 全文

明火海螺[图]
新鲜海螺肉300克。葱片、姜片、蒜片、笋片、木耳、大海螺壳1只、固体酒精50克。盐、料酒、鸡汤、粉团、明油。 全文

一品浓汤八珍官燕
水发燕窝100克。水发刺参、鱼肚、鱼皮、裙边、干贝各50克、鲍鱼、散翅、大枣、笋片、竹笙、菜心各适量。浓汤、高汤、盐、味精、鸡粉、料酒、葱油。 全文

菜馆八珍满坛香[图]
水发海参、鱼肚、鱼皮、裙边、干贝、散翅、大枣、鲍鱼、笋片、冬瓜球、蹄筋各50克。浓汤、盐、味精、料酒、鸡粉、葱油。 全文

胶东大排翅[图]
发好的净鱼翅100克（牙柬翅、勾趔、海虎翅均可）。西芹丝、茼蒿丝、火腿丝。上汤、高汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、葱油。 全文

燕窝凤尾虾
大虾10（约重600克）。心里美萝卜200克、草莓酱50克、葱末、姜末、青豆、龙口粉丝、鸡蛋清。番茄酱、白糖、白醋、盐、味精、高汤、粉团、花生油。 全文

群鲍拜母[图]
发好的澳鲍1只、渤黄海野生活鲍鱼10只（约800克）。澳洲大鲍鱼壳1只、小鲍鱼壳10只。鲍汁、上汤、盐、味精、生抽、料酒、糖、鸡粉、粉团。 全文

寿康三补万福肉
猪五花肉1000克。桂圆、大枣、人参、蒜蓉、洋葱、生菜、葱、姜、黄瓜。鸡汤、酱油、盐、味精、料洒、鸡粉、甜面酱、花椒、豆豉、大料、桂皮、香叶、丁香、陈皮。 全文

菊瓜血燕
水发血燕100克、菊花瓜10只。冬笋丝。上汤、盐、味精、白糖、湿淀粉、鸡油。 全文

翡翠米汤鱼
仿生养殖鲟鱼1条（约1000克）。香米、青菜汁、蛋清。盐、味精、鸡粉、生粉、葱油、面酱、辣椒酱。 全文

柱候山药虾饼[图]
虾仁400克、山药300克。葱姜末、鸡蛋、干淀粉、芝麻。李锦记柱候酱、盐、味精、白糖、色拉油。 全文

莲蓬菊花蛋[图]
松花蛋10只、鱼泥400克、鸡泥200克。黄蛋皮、青豆、鸡蛋清、红椒末各适量。盐、味精、胡椒粉、米酒、湿淀粉、清汤、葱油。 全文