凉拌青瓜[图]
青瓜、黑醋、辣椒油、辣椒丝、蒜（拍碎）、盐、糖、麻油。 全文

老醋花生拌苦菊[图]
花生豆、镇江香醋、苦菊、香菜、盐、白糖。 全文

豆子沙拉[图]
豆子1杯、蕃茄1只、黄瓜1/2条、黄彩椒1/2只、甜玉米粒1/4杯、橄榄油、苹果醋、盐适量、香草少许。 全文

凉拌野菜马齿苋[图]
马齿苋、酱汁（自己喜欢的）。 全文

爽口凉拌木耳[图]
木耳一把、大蒜6瓣、干辣椒5根、小米椒4-5个、香菜2根。油5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖1茶匙（5克）、米醋2汤匙（30ml）、温水2茶匙（10ml）。 全文

蒜泥拌茄子[图]
长茄子。拌汁：李锦记的香蒜辣椒酱+芝麻酱+生抽+蒜泥+香菜。 全文

凉拌藕片[图]
藕一段、苹果醋（没有可以用白醋）、白糖。 全文

酱香猪舌[图解]
猪舌一根、豆瓣酱三大匙、卤水约两斤、酱油两大匙、白糖一大匙、料酒三大匙、盐、味精适量。 全文

糖醋水萝卜[图]
水萝卜、香菜（主要材料如图所示）。原浆米醋、白糖、精盐。 全文

麻酱拌白菜[图]
白菜嫩帮或白菜心。芝麻酱、盐、白糖、醋、味精、香油。 全文

凉拌空心菜梗[图解]
空心菜梗三两、酱油三大匙、醋两大匙、香油一大匙、香葱一棵、油辣椒一小匙、白糖一咖啡匙、味精适量。 全文

油泼黄瓜腐竹[图]
干腐竹数根、黄瓜半根、干辣椒2个、花椒5粒、生抽、盐、醋、白糖、味精、黑芝麻。 全文