尖椒皮蛋[图解]
红尖椒（6个）、生皮蛋（3只）、蒜头（5瓣）、香菜（1棵）。大红浙醋（3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、盐（1/6汤匙）、酱油（2汤匙）。 全文

黄瓜卷[图]
黄瓜、小尖辣椒、盐。 全文

凉拌卤牛肉[图]
牛腱子、甘草、陈皮、山楂、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、葱、老姜、蒜瓣、柠檬、洋葱、盐、生抽、老抽、料酒。 全文

酸辣节节根[图]
节节根150克、青红椒各半只。李锦记头抽1大勺、古方陈醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、自制辣椒面1/4小勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量。 全文

凉拌青瓜[图]
青瓜、黑醋、辣椒油、辣椒丝、蒜（拍碎）、盐、糖、麻油。 全文

老醋花生拌苦菊[图]
花生豆、镇江香醋、苦菊、香菜、盐、白糖。 全文

豆子沙拉[图]
豆子1杯、蕃茄1只、黄瓜1/2条、黄彩椒1/2只、甜玉米粒1/4杯、橄榄油、苹果醋、盐适量、香草少许。 全文

蒜泥拌茄子[图]
长茄子。拌汁：李锦记的香蒜辣椒酱+芝麻酱+生抽+蒜泥+香菜。 全文

凉拌野菜马齿苋[图]
马齿苋、酱汁（自己喜欢的）。 全文

爽口凉拌木耳[图]
木耳一把、大蒜6瓣、干辣椒5根、小米椒4-5个、香菜2根。油5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖1茶匙（5克）、米醋2汤匙（30ml）、温水2茶匙（10ml）。 全文

凉拌藕片[图]
藕一段、苹果醋（没有可以用白醋）、白糖。 全文

酱香猪舌[图解]
猪舌一根、豆瓣酱三大匙、卤水约两斤、酱油两大匙、白糖一大匙、料酒三大匙、盐、味精适量。 全文