老醋花生[图]
花生、少许油、胡萝卜、黄瓜、元葱、酱油、老醋、盐、白糖、芝麻油。 全文

凉拌松花蛋[图]
松花蛋六枚、姜末、蒜末、酱油、香油、鸡精。 全文

炝海带丝[图]
水海带一斤五两、精盐五钱、椒油五钱青菜三棵、醋三钱、葱丝一钱、姜三片。 全文

烧辣椒拌皮蛋[图解]
青椒、红辣椒、鸡精、盐、香油、醋、皮蛋。 全文

泡椒凤爪[图解]
鸡爪一斤、泡椒半瓶、纯净水或凉开水约半杯、盐、味精适量。 全文

凉拌海带丝[图]
海带、辣椒油、蒜泥（多放点好吃）、葱末、芝麻、盐、香油、花椒粉。 全文

糖醋黄瓜[图]
两根黄瓜、瓣蒜、红辣椒。麻油、陈醋（颜色要清爽些就用白醋）、盐、鸡精、糖。 全文

凉拌三丝[图]
羊肚丝（豆制品）适量、西芹几根、胡萝卜半根、蒜两瓣。盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖各适量。 全文

话梅花生[图]
花生米250克、话梅6个、话梅粉少许（不放的话，话梅要放多2个）。 全文

凉拌魔芋丝[图]
魔芋丝、韭菜少许、红萝卜半根。 全文

拌皮蛋豆腐[图]
豆腐（北）500克、松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克、盐3克、酱油50克、醋15克、香油50克、大葱5克、姜5克、味精1克。 全文

盐焗凤爪[图]
凤爪300克。盐5克、味精3克、鸡精2克、精盐50克、葱5克、姜5克。 全文