炸茄盒[图]
茄子两个、肉馅、葱姜末、淀粉和面粉、一个鸡蛋、水、盐、花椒面、酱油。 全文

蟹黄豆腐[图]
嫩豆腐二盒约300G、咸蛋黄4个、食用油、盐、鸡精、料酒、水适量、葱姜少许。 全文

酱爆鸡丁[图]
鸡腿2个（去皮去骨后大约600克左右）、黄酱50克（或者甜面酱）、蛋清半个、水淀粉30克、白糖25克、料酒10克、盐适量、姜1小块、芝麻少许（可以省略）、香油适量。 全文

牙签肉[图]
羊腿肉300克、干辣椒100克。孜然粉1汤勺（15克）、料酒2汤勺（30ml）、酱油2汤勺（30ml）、盐1茶勺（5克）、白砂糖1汤勺（15克）、淀粉2汤勺（30克）、花椒1汤勺（15克）... 全文

白切鸡[图]
走地鸡一只（约4斤）、花生油1/4碗、盐1小勺、酱油半碗、姜两块、红葱头约十五粒、香菜梗适量。 全文

酸豆角炒肉末[图]
酸豆角1把、肉末(肥瘦相间)1小碗、火腿1小片、青╱红尖椒6-7个、生姜片2片、蒜瓣4粒、青蒜2根。盐适量、白砂糖、生抽、老抽少许、生粉、香麻油、料酒少许。 全文

盐水虾[图]
活虾、姜葱、盐。姜蓉、香油、生抽、全部混合即可。 全文

金玉满堂[图]
金瓜、玉米、冰糖。 全文

蚝油鸡翅[图]
鸡翅300克、土豆若干（我用的是很小的土豆所以看着很多）、青椒一根、葱姜蒜适量、食用油适量、蚝油适量。 全文

韭菜炒鸡蛋[图]
韭菜一把、鸡蛋两个。食用油、适量盐、适量鸡精。 全文

炸鸡块[图]
鸡腿3只、各式炸粉、或自制腌料（3大匙酱油、1.5大匙白糖、1大匙料酒、2小匙姜泥、2小匙蒜泥，自制腌料做成炸鸡块，最后还需拌入盐、白胡椒粉）。 全文

金沙玉米[图]
玉米粒300g、咸蛋黄3个、干淀粉、料酒、白胡椒粉。 全文