老烟火
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家常菜谱
青椒土豆丝[图解]
两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝。
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油炸小鲫鱼[图]
小鲫鱼。食用油、精盐、料酒、水淀粉、姜、葱、蒜、酱油、香菜、干红辣椒、花椒(干红辣椒、花椒喜欢麻辣的朋友选用)。
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98
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红烧猪腰[图]
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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蒜香土豆泥[图]
土豆500克、牛奶200克、大蒜100克、黄油50克、盐、胡椒粉少许。
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木耳肉片[图]
猪瘦肉、青椒、黑木耳。盐、水淀粉、料酒、酱油、糖、醋。
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土豆烧鸡腿[图]
鸡腿500克、土豆200克、青椒1个、葱5克、姜5克、八角1个、草果2个。白糖2茶匙(10克)、老抽2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)。
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102
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冬瓜炖排骨[图]
排骨、冬瓜、葱姜蒜。酱油、耗油、料酒、盐、味精、花椒、八角。
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103
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紫菜素火腿卷[图]
紫菜两张、素火腿50克、生菜20克、芝麻5克、糖、黄瓜20克、芦笋20克、沙拉20克、调味料3克。
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104
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西红柿炒蛋[图]
中等大小西红柿2个、鸡蛋4个、葱花适量、蒜末适量、番茄酱2大勺、盐适量、清水1小勺、料酒1小勺、食用油2大勺+1小勺。
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西红柿炒蘑菇[图]
鲜蘑菇500克、西红柿中等个3个、细盐、味精、料酒、白糖、香油各适量。
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106
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板栗烧鸡[图]
鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖。
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咕噜肉[图]
去皮五花猪肉500克、熟鲜笋肉150克、鸡蛋液30克、辣椒25克、葱段5克、蒜泥、芝麻油各5克、精盐1、5克、汾酒7、5克、湿淀粉40克、干淀粉75克、花生油750克、咸番茄酱。
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