炝炒西兰花[图]
鲜嫩西兰花250克、干辣椒2根、花椒10粒、盐、味精各适量。 全文

尖椒干豆腐[图解]
干豆腐（千张，百叶）300克、红绿辣椒丝适量、鸡粉少许、盐少许、水淀粉3大勺、北方红烧肉2大勺。 全文

素炒苦瓜[图]
苦瓜、辣椒末、榨菜末、精盐、味精、酒。 全文

咖喱土豆鸡[图解]
1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀、土豆。 全文

酒香鸭[图解]
1、鸭子一只、斩块、在沸水中焯一下。2、干红葡萄酒一两。3、老干妈香辣酱两匙。4、油酥辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。5、鸡精一匙。6、葱半两、切段、老姜一块、用刀... 全文

五香海带丝
海带4000克、盐100克、味精10克、酱油700克、五香粉30克、白糖200克、酒40克、姜10克。 全文

豆豉炒腊肉
腊肉250克、豆豉25克、茭白150克、青蒜25克、花生油50克、盐1克、味精1克、糖5克、料酒10克、鲜汤适量。 全文

入口即化爪[图]
鸡爪500克、葱、蒜、桂皮、香叶、八角、桔子皮、姜、盐、酱油各少许、油半锅、水适量。 全文

香菇焖鸡[图]
整鸡一只、干香菇、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、小茴香。盐、冰糖、老抽、生抽、辣椒酱。 全文

干烧鲫鱼[图]
鲫鱼一条（我买的这个大概1.5磅）、葱两根切段、姜一大块切片、料酒2大匙、生抽2大匙、红青椒半个切丁、青辣椒1根切丁、香菇8个泡软切丁（香菇水要留下）、猪肉丁、大蒜8... 全文

香酥鱼片[图解]
草鱼、蒜、干辣椒、姜、酱油、糖、醋、葱。 全文

芦笋炒肉片[图]
芦笋200克、猪里脊肉200克、香菇（干）15克。大蒜（白皮）10克、酱油8克、淀粉（玉米）5克、味精1克、盐2克、植物油15克。 全文