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家常菜谱
干煸四季豆[图解]
四季豆半斤折段、碎米芽菜(可用梅干菜代替)三大匙、肉末约一两、酱油两大匙、盐、味精适量。
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肉馅白菜卷[图]
1个圆白菜、75克白面包牛奶、350克切好的冷熟肉或者新鲜瘦牛肉馅、1个鸡蛋打好、30克芹菜、切好大蒜、50克新鲜脱脂乳意大利干酪豆荚里的豆子、75毫升橄榄油、1个葱头切好、...
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红烧肘子[图]
肘子、八角、桂皮、辣椒、香叶、葱姜、老抽、冰糖、盐。
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糖醋带鱼[图]
带鱼、一个鸡蛋、油、葱姜蒜、料酒、白糖、酱油、醋、花椒油。
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胡萝卜炖牛肉[图]
牛肉500克、奶油50克、胡萝卜中等大小的2个、土豆中等大小的3个、洋葱2个、嫩豆荚50克、枸杞子30克、面粉、胡椒粉、细盐适量。
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冬瓜炒胡萝卜
冬瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克、盐、味精、色拉油、淀粉。
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香辣带鱼[图]
带鱼1500克、鸡蛋1个、面粉适量、清水适量、白酒1小勺、盐1小勺、胡椒粉和五香粉适量、油、郫县豆瓣1小勺、生抽1小勺、白糖1小勺、葱姜蒜适量、八角花椒适量。
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咸蛋黄焗南瓜[图]
南瓜、咸鸭蛋黄(熟的真空咸鸭蛋取蛋黄或者生的咸鸭蛋煮熟取蛋黄,个数自己看着办,不心疼银子就多来几个)、生粉、适量盐(如果蛋黄不够咸)。
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秘制茄子[图]
茄子(紫色的那种)、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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番茄丝瓜
丝瓜350克、番茄2个、木耳少许、盐、糖、味精各适量。
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海带排骨[图]
海带、排骨。
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香辣鱼片[图解]
草鱼一条、蒜、干辣椒、姜。
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