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意大利菜
芝士焗培根土豆泥[图]
土豆530克、培根80克、青豆70克、洋葱30克、黄油40克(15+25)、淡奶油100克、盐适量、黑胡椒适量、马苏里拉芝士适量。
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培根蒜味青酱意面[图]
意面120克、培根50克、蒜3瓣、红尖辣椒1个、水100克、盐适量。青酱:罗勒1把(10克)、熟松仁(去壳)20克、橄榄油30克、黑胡椒适量、盐适量。
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北意肉酱面[图]
管状意粉250克、盐2茶匙。酱料:盐11/2-2茶匙、蒜末1大匙、白洋葱末1小碗、100%牛肉末250克、罐装去皮番茄1罐(400克)、小圆蘑适量、干红葡萄酒150毫升/100毫升、鸡高汤12...
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可可巧克力马卡龙[图]
ATPTamande:145克(72.5杏仁粉+72.5糖粉)、可可粉7克、蛋清27克。B:蛋清27克、细砂糖12克。C:细砂糖60克、水19克。
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奶酪心形意面[图]
心形意面、西兰花、胡萝卜、洋葱、车打奶酪、帕玛森奶酪。橄榄油、黑胡椒、罗勒碎、香草、盐。
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意式鸡肉甜橙沙拉[图解]
鸡胸肉1块、新奇士®红心脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克。橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克。
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奶油培根蘑菇炒意面[图]
意大利直条面300克、培根2条、蘑菇2朵。牛奶、淡奶油、盐、黑胡椒粉、黑胡椒碎、洋葱、黄油。
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火腿意面沙拉[图]
蝴蝶意面、圣女果、香芹。沙拉酱、盐。
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荆芥番茄意面[图]
全麦意大利面140g、番茄2个、大蒜3瓣、红辣椒2个、荆芥5克、帕尔马干酪10g、橄榄油2大匙、食盐1/2小匙、煮面盐14克。
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意式鲜蔬肉酱焗饭[图]
A料:洋葱15克、大蒜1瓣。B料:牛肉末40克、猪肉末40克。C料:圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克。D料:马苏里拉芝士8...
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西西里香橙蛋糕[图]
黄油250g、低筋面粉250g、细砂糖180g、鸡蛋4个、鲜榨橙汁75ml、橙皮1大勺、泡打粉1/2小勺、朗姆酒10ml、盐少许。
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意式龙须面[图]
龙须面、番茄、里脊肉丁、洋葱、熟花生、番茄酱、白糖、胡椒粉、油盐。
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