老烟火
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糕点/甜点菜谱
马拉糕[图]
低粉200克、吉士粉30克、泡打粉5克、苏打粉2克、鸡蛋250克、细砂糖200克、植物油75克、花奶50克、香草精2克、淡奶也叫花奶(CarnationEvaporatedMilk)、吉士粉(custardpo...
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蒸年糕[图]
红枣、黄黍米面(比例:红枣和黄黍米面的比例可以根据个人喜好而定,我觉得枣多了才好吃,我放了一半以上的大枣)。
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松软米糕[图]
大米、米浆、白糖、酵母。
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香蕉糕[图]
糯米粉125克、糖75克、温水约3/4杯(200毫升)、香蕉两根、豆沙100克。
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52
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果酱巧克力[图]
外皮材料:苦甜巧克力200公克、白巧克力200公克。内馅材料:白巧克力50公克、葡萄果酱30公克、柳橙果酱30公克、鲜奶油(动物性)40公克。器具:巧克力模型1个。
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KITTY猫奶油霜裱花蛋糕[图]
戚风蛋糕坯:鸡蛋4只、牛奶55克、色拉油45克、砂糖60克、低筋面粉75克、柠檬蜂蜜少许。蛋糕裱花:淡奶油250克、奶油霜200克、巧克力适量。巧克力转印:普通纸、油纸、巧克...
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哈斗[图]
A:中粉1/2cup、糖1/2tsp、盐1/8tsp、牛奶1/4cup、水1/4cup、黄油1/4cup、鸡蛋2个。B:奶油whippingcream1cup、香草精1tsp、糖4tsp、巧克力适量。
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麻酥糖[图解]
黄豆粉、芝麻粉、红糖、麦芽糖。
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纽约重乳酪蛋糕[图]
奶油乳酪1000公克、细砂糖170公克、蛋黄160公克、熔化奶油60公克、糖粉30公克、蛋白320公克、细砂糖180公克、柠檬汁1/2个、柠檬皮1/2个、海绵蛋糕体2片。
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椰香红豆糕[图]
红豆、椰浆、栗粉、白砂糖、椰蓉、吉利丁。
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糯米果子[图]
糯米粉50g、澄粉100g、炼乳50g、水100g、植物油25g、白豆沙200g、菠菜、红曲粉、糖珠适量。
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法式桃子布丁[图]
罐头或新鲜桃子2个、、低筋面粉50克。奶油50克、牛奶250c、c、鲜奶油50c、c。蛋3个、糖100克、柠檬汁30c、c。
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