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干果制作菜谱
广东话梅
梅坯165千克、糖精800克、甘草3千克、香料粉46克。
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梨蜜饯
梨。
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苹果脯
苹果。
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桔红蜜饯
鲜桔85千克、川白糖45千克。
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新疆绿葡萄干
新疆绿葡萄。
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李脯
鲜李100公斤、白糖80公斤、石灰10公斤。
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桂花蜂蜜糖炒栗子[图]
栗子、红糖、蜂蜜、干桂花、橄榄油、水。
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杏仁片[图]
蛋白90g、细砂糖100g、香草籽半根、杏仁片250g、黄油30g、低筋粉20g(约两烤盘的量)。
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糖炒板栗[图]
板栗1.5斤、白砂糖少许。
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1个
生制杏脯
杏。
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猕猴桃蜜饯
猕猴桃100千克、白砂糖70-80千克。
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蜜李片
李子。
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