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干果制作菜谱
柠檬李
李子1千克、食盐30克、白糖400克、柠檬香精20滴、柠檬酸0、2克、冷水500毫升。
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咸味杨梅
杨梅1千克、食盐40克、红糖100克、冷水300毫升。
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核桃芝麻糊[图]
糯米粉(粘米粉)100克、黑芝麻100克、核桃100克、糖适量。
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酱酥桃仁[图]
桃仁、250克。甜面酱、25克、白砂糖、30克、花椒粉、3克、辣椒粉、5克、味精、2克、植物油、30克、各适量。
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糖霜桃仁[图]
核桃仁560g。冰糖40g、清水30g、白芝麻适量。
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香草桃片
桃坯50千克、白砂糖8千克、甘草2、8千克、茴香精225克、糖精70克、香兰素165克、桔子黄食用色素150克。
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102
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香酥腰果[图]
腰果150克、盐1.5克、白糖8克、水90克、玉米淀粉30克、糖粉少许。
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103
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成果:
1个
梨脯
梨。
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话李
李果坯50千克、白砂糖10千克、甘草粉2、5千克、香草油20克、糖清100克、安息香酸钠适量。
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105
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玫香核桃糖蘸[图解]
核桃200克、玫瑰花10朵、红糖100克、温水适量、橄榄油。
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106
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甘草酸枣
酸枣1千克、甘草粉5克、白糖300克、冷水400毫升、茯苓少许。
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加糖猕猴桃片
猕猴桃。
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