雞肉飯
雞胸肉、4兩、鹽、2小匙、白飯、適量、雞油淋汁材料：豬油、1大匙、雞油、2兩、紅蔥頭末、1大匙、米酒、1小匙。肉燥汁材料：豬絞肉、4兩、豬油、2大匙、蝦米（切碎）、1兩... 全文

噢泥
地瓜1斤、椰子粉2杯、太白粉2又1/2杯、豆沙10兩、糖1大匙、鹽少許。 全文

炸巧果
大張餛飩皮1/2斤、麥芽糖、3大匙糖3/4杯、水1/4杯。 全文

蓮子綠豆湯
綠豆、1/2斤、冰糖、4兩、蓮子、2兩、水、3杯、鹽、少許。 全文

凉拌春菊
柴鱼片适量、白芝麻少许、出汁70cc、酱油20cc、味醂15cc。 全文

排骨飯便當
豬排、1片（里肌肉約1公分厚）芥蘭菜、1株茄子、1/2條蔥花、1/2大匙辣椒、少許白飯、1碗黑胡椒粒、少許味噌、1/2大匙醬油、1/2大匙酒、1/2大匙糖、1/3大匙香油、1小匙（1... 全文

炒河粉便當
河粉條、1人份、肉絲、2兩、紅蘿蔔絲、少許、香菇、1朵、豆芽菜、少許、洋蔥絲、少許、黑輪卷、2個、蔥花、2小匙、紅蘿蔔丁、2塊、白蘿蔔丁、2塊、綠花椰菜、2朵。炒河粉... 全文

麻辣臭豆腐
臭豆腐、5片、青豆仁、1大匙、紅蘿蔔丁、少許、絞肉、1兩、水、3杯。辣椒醬、2大匙、辣油、1大匙、糖、少許、香油、少許。 全文

鵝肉扁
鵝肉、1/2隻、生薑、少許、鹽、3大匙、味精、1大匙、鵝肉扁沾料、適量。 全文

百合南瓜盅
南瓜600克、百合100克、玉米（黄、干）50克。盐3克、味精1克、椰子水30克、奶油30克。 全文

三杯豆腐[图]
豆腐、油、姜、蒜头、酱油、米酒、白糖、九层塔（或者罗勒）。 全文

魷魚青蒜
芹菜（切段）4兩、乾魷魚1/2隻、青蒜苗（切斜片）2支、蔥（切末）1支、辣椒末1/2大匙、蒜末1大匙、油1大匙、麻油1/2大匙、醬油1大匙、香油1大匙、米酒2大匙、糖1/3大匙、鹽... 全文