老烟火
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港台菜
凱撒沙拉
發糕、1/2個、菠菜、1小束、腰果、100公克、橄欖油、1大匙、嫩薑、1小塊、檸檬汁、適量、鹽、少許。
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大黃瓜泡菜
大黃瓜、1條。(1)鹽、1又1/2大匙。(2)辣椒醬、2大匙、糖、1大匙、香油、1又1/2大匙。
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排骨飯便當
豬排、1片(里肌肉約1公分厚)芥蘭菜、1株茄子、1/2條蔥花、1/2大匙辣椒、少許白飯、1碗黑胡椒粒、少許味噌、1/2大匙醬油、1/2大匙酒、1/2大匙糖、1/3大匙香油、1小匙(1...
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發糕[图]
1、細砂糖350公克、水500公克。2、低筋麵粉450公克、玉米粉50公克、泡打粉17、5公克。
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小黃瓜條泡菜
小黃瓜、1斤辣椒、2條蒜末、1大匙。(1)鹽、3大匙。(2)香油、2大匙糖、3大匙鹽、適量。
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薑絲大腸[图]
豬大腸、1/2斤、薑絲、1杯、鹹菜、2片、油、1又1/2大匙、麵粉、適量。白醋、1/3杯、鹽、1又1/2小匙、糖、1/2大匙、香油、1/3大匙。
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醋味黃瓜泡菜
小黃瓜、10條。(1)鹽、1/4杯。(2)白醋、1杯、糖、1/2杯。
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涼麵[图]
黃油麵1/2斤、小黃瓜1/2條、紅蘿蔔適量、涼麵醬1/2杯。
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百合鸡丝
干品百合3两、鸡胸肉1付、青椒1/2个、红椒1/2个、盐1小匙、油2大匙。
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炸醬麵[图]
絞肉、1/2斤、豆干、10塊、筍、1支蔥、2支、蒟蒻、2兩、草菇、1/2斤、豆瓣醬、4大匙、太白粉水、適量、麵條、1包。米酒、1大匙、醬油、1大匙、糖、1小匙、胡椒粉、1小匙。
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紅燒牛肉
牛腩條(切一吋長)、1斤、水、6杯、白蘿蔔、1條、紅蘿蔔、1條、中藥滷包:小茴香、3兩、八角、2兩、桂枝、3錢、胡椒粒、5錢、桂子、3錢、廣皮、2錢、草果、3錢、木香、5...
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麻糬兩味
糯米漿1斤、老薑(拍碎)2兩。(1)花生粉1/2杯、細糖1/2杯、米麩1杯。(2)糖適量、水2碗。
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