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港台菜

五更肠旺图片
五更肠旺[图]
猪大肠1斤、姜片、米酒2勺、鸭血1斤、酸菜1颗、油3勺。A:白糖1勺、八角2颗、三奈3颗、桂皮1根、橙皮1片、少许花椒、姜片、酱油1勺、米酒2勺、水3碗。B:泡椒适量、大蒜8... 全文
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腊味萝蔔糕图片
腊味萝蔔糕[图]
(1)在来米粉、300公克、太白粉、70公克、水、600㏄、(2)白萝蔔丝、900公克、(3)广式腊肠、30公克、虾米、30公克、(4)水、1200㏄、盐、1大匙、鲜鸡粉、1大匙、糖、... 全文
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豆苗蝦仁图片
豆苗蝦仁[图]
豆苗、蝦仁。 全文
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三彩大虾
鲜对虾250克、比目鱼肉25克、猪肥肉膘20克、咸面包20克、火腿15克、香菜15克、水发冬菇20克、精盐5克、味精1克、绍酒15克、葱10克、姜15克、淀粉50克、花生油100克、花椒3... 全文
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精卤灼草虾
草虾350克、咸蛋(用黄)1只、香菜少许、香卤汁200克、黄酒75克。 全文
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花雕基围虾
活鲜基围虾1000克、花雕酒500克、湿粉丝250克、冬菇丝50克、上汤500克、葱丝、姜丝、生油各适量。 全文
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台式三杯鸡图片
台式三杯鸡[图]
鸡腿2只、洋葱半个、青椒1个。米酒150毫升、酱油2汤匙、老抽1汤匙、白糖1/2汤匙、大蒜半头、生姜3片、盐1茶匙。 全文
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成果:9个
奶油烤白菜图片
奶油烤白菜[图]
大白菜250公克、水200㏄、奶油50公克、椰漿2小匙、起司粉10公克、牛奶2小匙、玉米粉40公克、水80㏄、蝦米5公克、鹽1小匙。 全文
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湯煎鑲帶子图片
湯煎鑲帶子[图]
(1)草蝦仁250公克、新鮮干貝8個、綠花椰120公克。(2)牛油10公克、蒜末5公克、高湯150㏄。(3)太白粉5公克、水10㏄。(1)鹽1/3小匙、糖1/3小匙、香油1/2小匙、太白粉... 全文
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琵琶嫩豆腐图片
琵琶嫩豆腐[图]
嫩豆腐1盒、蝦仁30公克、香菜末10公克、蔥花10公克、冬菇2朵、太白粉60公克、蛋1個。芡汁材料:太白粉10公克、水20㏄、香菇末少許、蠔油少許、鹽1/2小匙、鮮雞粉1小匙。 全文
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金華玉樹雞图片
金華玉樹雞[图]
雞胸肉(或雞腿肉)1/2斤、火腿20片(約3兩)、綠花椰適量。調味料A:鹽1大匙、米酒1大匙、蔥段、薑片各少許。調味料B:太白粉1小匙、水2小匙。 全文
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蟹黃晶燒賣图片
蟹黃晶燒賣[图]
小黃皮12張、蟹黃1大匙。內餡材料:(1)後腿肉丁120公克、肥肉丁60公克、蝦仁120公克、香菇丁40公克。(2)豬油1大匙、鹽1/2匙、太白粉1/2小匙、鮮雞粉1/2大匙、糖1/2大... 全文
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