老烟火
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东北菜
酸菜炒粉丝[图]
东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝。蚝油、料酒、一汤匙色拉油、葱花、一汤匙生抽、盐、适量鸡精。
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酱爆茄子[图]
紫茄子两个、葱、姜、蒜、豆鼓、适量油、两匙肉酱、半碗开水、少许盐、鸡精、糖、水淀粉、少许香油。
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东北锅包肉[图]
猪里脊肉400克、胡萝卜半根、大葱半根、姜1小块、蒜4瓣。料酒1茶匙、生抽2汤匙、五香粉1/4茶匙、番茄沙司2汤匙、淀粉2汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、盐1、5茶匙、2汤匙清水。
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溜肉段[图]
猪里脊肉300克、青尖椒1-2个(还可以加些胡萝卜)、葱姜蒜末若干。鸡蛋1个、干淀粉2勺(平时喝汤用的瓷勺,平勺)、酱油适量、醋少许、白糖少许、盐适量、花椒粉少许、料...
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木樨肉[图]
肉丝、鸡蛋、木耳、胡萝卜、油菜、大葱、姜片(没有黄瓜和黄花,用胡萝卜和油菜代替啦;一般用肉片,买的切好的肉丝,凑合用啦)。
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茄汁鲅鱼[图]
鲅鱼三条、三个西红柿、油、葱姜片、酱油、盐。
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炸香椿鱼[图]
嫩香椿芽200克,鸡蛋液2个,油100克,盐2克,面粉小半杯,花椒、花椒面适量。
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炝柿子椒[图]
柿子椒、鸡蛋、猪肉(火腿)。
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酸菜炖排骨[图]
排骨、酸菜、粉条。八角、花椒、油、盐、酱油。
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酸菜羊肉[图]
羊肉(后腿)300克、酸白菜300克、粉丝1把。酱油15克、料酒10克、大葱10克、香菜10克、姜10克、盐4克、胡椒粉2克、香油适量。
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白菜炖冻豆腐[图]
白菜半颗、五花肉一块、冻豆腐。油、葱花和姜片、适量盐。
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黑白菜[图]
白菜150克、泡好的木耳150克、五花肉100克、大葱1棵、大蒜2瓣。植物油、花椒粉、味极鲜酱油、盐(调料根据自己的口味放)、喜欢吃辣的可以放些干辣椒。
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