老烟火
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东北菜
省油版地三鲜[图]
茄子、土豆、甜椒、蒜末、姜末。
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东北酸菜炖排骨[图]
排骨、酸菜、葱花、盐、水。
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白菜炒黑木耳[图]
大白菜4片、黑木耳适量(约一小把)、大蒜1瓣。盐1小匙、花椒粉1/2小匙、米醋1大匙、鸡精1/2小匙、香油适量。
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牡蛎炖酸菜[图]
酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克、八角1个、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨汤1kg、盐1茶匙.(西班牙橄榄油因其富含大量不饱和脂肪酸,能在为美味加分的同时,不为...
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猪肉炖粉皮[图]
五花肉2斤、粉皮1小把、白菜300克、大葱1根、姜1小块、大蒜2瓣、草果1颗、香叶2片、八角2个、桂皮1小块、料酒4汤匙(60ml)、生抽4汤匙(60ml)、老抽3汤匙(45ml)、糖1...
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豆腐猪血熬白菜[图]
棒骨、白菜、豆腐、猪血、葱姜、八角、香菜。
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地三鲜6[图]
土豆180克、茄子180克、青椒100克、蒜茸5克、植物油2汤匙。盐1/4茶匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、鸡粉1/8茶匙、芡水、生粉1茶匙、清水4汤匙。
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松花鸡腿[图]
鸡大腿1个、松花蛋2个。大葱5厘米长一段(如用香葱2棵)、生姜一块(大约20克左右)、料酒1小勺、生抽2汤勺(大约30克左右)、胡椒粉少许、盐少许(一点就可以,生抽是咸...
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酸菜白肉3[图]
五花肉、酸菜、红椒、盐、八角、葱姜、桂皮、香叶、小茴香、料酒、胡椒粉。
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酱香茄子煲[图]
细长茄子500g、猪肉沫100g、东北黄豆大酱1大勺、酱油适量、姜1片、蒜5瓣。
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酱扒茄子[图]
长茄子3个、大酱(大酱就可以,做这道菜我们这里爱用营口大酱,家里正好有香其酱我就用这个了,没有的可以用甜面酱或者黄酱、普通黄豆酱都可以)20-30克左右就可以(东北...
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东北大拌菜2[图]
千张1张、鸡蛋1个、娃娃菜、肉丝、粉丝一小把、黄瓜、香菜。蒜末、辣椒油、白糖、盐、鸡精、白醋、芥末油几滴(推荐一定要用,非常有特色)。肉丝腌料:蚝油一小勺、料酒...
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