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川菜

夹沙肉图片
夹沙肉[图]
猪肥膘肉500克。洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克。红糖50克、猪油50克、白糖25克。 全文
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点评:3篇
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家常绍子鱼
土豆、400克、油皮、300克。水面筋、70克、淀粉(蚕豆)、8克、鸡蛋、120克、冬笋、20克、黄豆粉、5克、香菇(鲜)、15克、胡萝卜、20克。盐、4克、味精、3克、大葱、15克... 全文
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点评:3篇
成果:0
啤酒鸭图片
啤酒鸭[图]
鸭腿1个、啤酒1罐、老姜、冰糖、老抽、盐、油。 全文
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点评:40篇
成果:16个
土豆烧排骨[图解]图片
土豆烧排骨[图解]
排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋。 全文
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点评:185篇
成果:0
麻辣牛肉豆腐图片
麻辣牛肉豆腐[图]
嫩豆腐3块、牛肉380克。 全文
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点评:2篇
成果:0
腰果虾球图片
腰果虾球[图]
虾肉300克、腰果50克。黄瓜50克、葱末15克、姜末5克、蒜米10克、高汤10克、湿淀粉20克、鸡蛋1个、干淀粉。白糖10克、料酒5克、盐3克、味精2克、清油各适量。 全文
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点评:7篇
成果:0
糖醋里脊[图解]图片
糖醋里脊[图解]
猪里脊肉半斤、鸡蛋一个(蛋小就两个)、葱四、五棵、姜一小块、蒜三、四瓣、黄酒两大匙、淀粉约一两五、白糖一大匙、醋三大匙、老抽两匙、盐、味精适量。 全文
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点评:226篇
成果:1个
鱼香茄饼图片
鱼香茄饼[图]
鲜嫩茄子500克。猪肥瘦肉75克、鸡蛋40克。豆粉35克、川盐3克、泡辣椒10克、酱油10克、白糖15克、醋5克、味精卫克、鲜汤50克、菜油500克、姜、蒜末各10克、葱10克、香油10... 全文
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点评:15篇
成果:0
麻婆豆腐[图解]图片
麻婆豆腐[图解]
豆腐一块、肉末(正宗做法是用牛肉)约一两、豆瓣一大匙、豆豉一匙、辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减)、花椒粉一咖啡匙、蒜苗一棵、酱油两大匙、红油三大匙、味精适量、... 全文
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点评:84篇
成果:1个
红烧牛肉[图解]图片
红烧牛肉[图解]
牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量。 全文
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点评:4篇
成果:1个
鱼香肉丝[图解]图片
鱼香肉丝[图解]
瘦猪肉半斤、酱油两大匙、醋一大匙、白糖一匙、味精一咖啡匙、老姜一块(约半两)、蒜一大个、泡红辣椒八、九个、木耳半两、豌豆尖(我用的菜心代替)一两、葱六、七棵、... 全文
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点评:156篇
成果:1个
鱼香牛肉丝图片
鱼香牛肉丝[图]
牛肉丝(200克)、笋丝(65克)、辣油(4克)、泡辣椒(13克)、鸡蛋(1只)、香醋、菱粉、白糖、酱油、葱花、黄酒、姜末、精盐、蒜泥、花椒粉、湿菱粉、味精。 全文
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点评:23篇
成果:1个